近幾年受健康飲食觀念影響,健康導向的飲食型態蔚為風潮。雀巢旗下克寧保久乳飲品系列,繼去年革新推出以「超級食物」概念打造「克寧紫薯藜麥牛乳」大受好評,今年趁勝追擊打造全新口味—「紅豆燕麥牛乳」,除了選用台灣在地紅豆,更添加高營養價值燕麥,標榜每瓶熱量不到80大卡。
不少人喜歡吃香蕉,營養師高敏敏表示,香蕉會因為熟度而改變熱量及營養價值,依照香蕉熟度可分為3大顏色,分別為綠色、黃色、褐色,其中熱量最高的是綠香蕉,吃完最有飽足感;熱量最低是熟的褐色香蕉,營養價值最高,黃色則是口感最好,最有通便效果,雖然吃香蕉可幫助調整血壓、改善大腦壓力、穩定神經,但她建議糖尿病患者或腎臟病患者,最好控制香蕉攝取量。
大陸氣質女神高圓圓和趙又廷結婚多年,育有一女Rhea,雖然已經43歲了,卻仍保有少女美貌和婀娜多姿的身材,而她的經紀人也會時不時地分享高圓圓的工作日常,近日,經紀人便在社群平台上分享一則高圓圓參加品牌時裝周的後台畫面。
台式麵包因為常有肉鬆、奶酥等內容物,讓麵包滋味更豐富,是不少人的心頭好。但營養師分析市售常面的台式麵包熱量發現,最肥的不是奶酥麵包或菠蘿麵包,而是加入蔥花、肉鬆的蔥花肉鬆捲,一份蔥花肉鬆捲熱量高達565大卡,直接奪得熱量冠軍。
許多在減重的人都知道要少吃澱粉,多吃蛋白質與蔬菜水果,中醫師王心眉在臉書粉專指出,有些誤以為熱量低的食物,熱量其實並不低,多吃不見得有助於瘦身,她也列出了4大減重的地雷食物,包含甜份高的水果、酸的食品、百頁豆腐和飲料配料。
許多人可能覺得水餃是水煮的,所以熱量不高,但若是忍不住一口接一口,小心熱量破表!營養師顏元瀅日前在臉書粉專PO文指出,水餃熱量偏高,是因為絞肉油脂高、蛋白質少,且外皮為澱粉,並傳授一招聰明吃法,既能吃得剛好,又不怕熱量超標,更能兼顧營養。
奇異果的果肉可分為綠色和金黃色,2種都富含多種維生素,是許多人愛吃的水果。三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻表示,奇異果連皮吃不但不會有怪味,還更有營養,且果皮的纖維是果肉的2倍,能有益消化道、幫助卵巢排毒,是營養又好吃的水果。
中秋佳節家家戶戶瘋烤肉,對此,營養師高敏敏特別整理了各式烤肉食材的熱量圖鑑,其中最肥前3名都是加工食品,分別為百頁豆腐、豬血糕和甜不辣,尤其百頁豆腐可說是大魔王,有70%都是油脂。另外,高敏敏也針對烤肉給出適合的攝取建議。
今年中秋節有3天連假,有人會表示3天都有 人揪烤肉,甚至有些人的午餐及晚餐都「續攤」吃烤肉,可能一餐就會攝取到 1,500 至 2,000 大卡的高熱量,3天下來攝取的熱量就大爆表,營養師表示,烤肉多選用高脂食材,而這些高脂食材的動物油脂滴到高溫炭火上溶解會產生香味,但這些香味含有一項有毒物質名為「多環芳香碳氫化合物」,吸入體內會增加罹癌風險。
蝦子是國人最常吃的海鮮之一,不僅熱量低還具有各種營養,在減重和養生方面都大幫助,而「蝦頭」更是許多人又愛又恨的存在,有人說營養,也有人說有毒,所以到底能不能吃呢?關於這點,營養師嫚嫚就在臉書粉專「今健康」給出解答,她表示蝦類是相當不錯的蛋白質攝取來源,脂肪含量低,和同樣重量的豬肉相比也僅有一半熱量,同時亦具備豐富營養,像是抗氧化功能超強的蝦青素,和β-胡蘿蔔素相較之下更是高出百倍之多,對於抗發炎、防癌、預防心血管疾病、免疫調節、抗肥胖、保養肌膚都很有幫助。