現代人大多工作忙碌，很少有時間可以自己下廚煮飯，因此大部分都會選擇用外食代替三餐，然而不少外食的口味都比較重鹹，常常在不知不覺間就吃下超標的鈉，三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻表示，這種情況下光喝水並不夠，還得補充適量的鉀才能將高鈉排出體外，他也列出6類幫助排鈉的食物。
生病時需要忌口應該是讓病人感到難過的事情之一。以末期腎臟病患而言，最怕攝取過多的鉀，然而，不論是動物、植物的食材，都有含量高低不等的鉀離子，若某一類食物不吃，可能會影響其他營養素的攝取，因此，改變烹調方式及控制食材攝取的份量，才能吃得營養均衡又健康。
本周最強冷空氣來襲，全台灣都明顯感受到寒意，這時許多人都會想要吃熱呼呼的進補鍋物，像是羊肉爐、麻油雞、薑母鴨等，然而營養師高敏敏指出，這些鍋物不但熱量很高，鈉含量更是驚人，而糖尿病、高血壓、腎臟病和痛風患者在吃鍋物時也要更加小心。
入冬以來最強冷空氣來襲！不少人都想吃一鍋熱騰騰的火鍋進補，不過營養師整理出5款鍋物的熱量及鈉含量排行，提醒鈉含量可能比熱量還驚人，更令人意外的是，鈉含量排名第1的鍋物，相較於其他鍋物，湯底竟然是最清澈的，讓不少人驚訝。
香蕉可說是平日最常見、又最常吃的生果，且香蕉全年可生產，因此不分季節都能品嘗到香蕉的美味。你也一定常到聽人說，吃香蕉有很多好處，像是迅速補充體力、改善便祕、降血壓、甚至能讓心情開朗，特別是對減重也很有幫助；近幾年有越來越多研究證實香蕉對健康的好處，尤其有動物實驗顯示，香蕉可以增強免疫，而且越成熟的、黑斑越多的香蕉，免疫活性越高。
在新冠肺炎疫情延燒的同時，疫苗也開放接種了，但許多有心血管疾病的人相當擔心自己的病況，到底適不適合打疫苗？會不會有承受不了的副作用？在此之前，應該先了解造成心血管疾病的原因。
台灣晚期腎臟病發生率以及洗腎盛行率高居不下，民眾擔心腎臟健康，坊間也流傳各種迷思。衛福部食藥署針對網路流傳「腎臟疾病族群不能吃香蕉」表示，不同疾病階段的腎臟病人，可攝取的鉀離子量並不相同，沒有所謂「完全不能吃香蕉」的說法。
香蕉營養豐富，是即刻補充能量聖品，也是抽筋者改善症狀的好食物。不過，因為它含高鉀的特性，坊間也有傳言腎臟疾病患者不能吃香蕉，這到底為真還是言過其實？食藥署指出，只要還沒進入洗腎狀態，也未使用腎素-血管收縮素系統藥物，不須過度限制吃香蕉，但攝取量應有所節制，必須遵從指引食用。
飲食精製，多了美味卻少了高纖，若又加上高油、高熱量，難免產生肥胖與便秘，排出體內廢物就會變得困難。而最好的飲食策略是選擇可潤腸助排便的高纖食物；不過，要特別注意的是，吃高纖食物時，也要多喝水，否則，即使吃再多的潤腸食物，也會因為水分不足而讓糞便更加硬結，就會更難排便。
