多數人都有喝早餐店冰奶茶腹瀉的經驗，營養師廖敏涵點出5個導致拉肚子的原因，包括冰塊中含有大腸桿菌、一早飲用大量冰品刺激腸胃、奶精含有的油脂難以消化、添加鮮奶不利乳糖不耐症患者、紅茶中添加有通便效果的決明子，其中冰塊衛生是最需要注意的，把所有可能導致腹瀉的成分做成一杯奶茶，通腸效果就會加倍，因此早餐店冰奶茶才有「地表最強瀉藥」之稱。
春夏之秋，每至這個季節，台北神旺飯店〈潮品集〉總會推出新菜品以饗食客，其中最讓食饕與熟客期待的是；看看點心主廚黃義仁「今年會推出那些新港點？」。這幾乎已成〈潮品集〉的「例行公事」，對綽號「大仁哥」的黃義仁而言，既是「責任」，也是他自我？策、精進廚藝的「功課」。年年要想新點子、變出點新花樣，這絕對是一種壓力，但黃義仁顯然「樂在挑戰」，年年推陳出新。
飲食精製，多了美味卻少了高纖，若又加上高油、高熱量，難免產生肥胖與便秘，排出體內廢物就會變得困難。而最好的飲食策略是選擇可潤腸助排便的高纖食物；不過，要特別注意的是，吃高纖食物時，也要多喝水，否則，即使吃再多的潤腸食物，也會因為水分不足而讓糞便更加硬結，就會更難排便。
