近期一項刊登在《美國醫學會雜誌》的研究表明,女性於懷孕期間每天攝取約50毫克咖啡因(相當於半杯),即使低於每日正常攝取量,都可能導致孩子身高比同齡兒童還矮1.5至2.2公分。
天氣越來越炎熱,外出時一定要隨時補充足夠的水分,避免中暑;有許多人會在運動時搭配運動飲料補充流失的營養,來維持體內電解質和水分的平衡。但是有藥師提醒,除非運動超過一小時以上,並且有明顯出汗及感到喘,才有必要透過喝運動飲料來補充能量。較為緩和的運動,補充水分就可以了,不必喝運動飲。
現代人重視養生,經常攝取保健品,但營養師林俐岑提醒,營養素並非越多越好,一旦超過攝取量上限,發生不良反應的風險也會增大,千萬不可不慎!
台灣營養基金會調查,推估台灣約有525萬人有便秘困擾!這麽高的盛行率,能歸咎於外食飲食不均,如:蔬菜、水果與全穀類攝取不足,讓能改善與預防便秘最有效的膳食纖維,成為我們攝取最不夠的營養素之一!
咖啡控小心!營養師高敏敏分享,現代許多人愛喝咖啡,但每天咖啡因的攝取量應低於400mg,若喝超過兩杯大冰美式或拿鐵其實就太多了,而咖啡因攝取過量身體則會出現8大警訊,像是焦慮焦躁、越喝越累、失眠、心悸、頭痛、胃痛、頻尿和腹瀉,並提醒6種類型的人不太適合喝咖啡,應特別注意攝取量。
咖啡的好處相當多,現在又有一項新發現,根據《英國醫學期刊》(BMJ Open)發布的分析,每天喝幾杯咖啡似乎可以降低罹患攝護腺癌的風險。
香蕉營養豐富,是即刻補充能量聖品,也是抽筋者改善症狀的好食物。不過,因為它含高鉀的特性,坊間也有傳言腎臟疾病患者不能吃香蕉,這到底為真還是言過其實?食藥署指出,只要還沒進入洗腎狀態,也未使用腎素-血管收縮素系統藥物,不須過度限制吃香蕉,但攝取量應有所節制,必須遵從指引食用。
營養師,我最近買了一罐魚油保健食品,妳幫我看一下,每天吃兩、三顆沒問題吧?」營養師接過來看嚇一跳說:「這是魚肝油不是魚油,吃過量了會中毒。」「什麼!魚肝油?魚肝油跟魚油不是一樣嗎?」魚油跟魚肝油雖然只差一個字,但來源與成分卻差很多,不少人很容易搞混。