一項來自丹麥哥本哈根大學的科學研究顯示，咖啡加牛奶如此簡單的調配，對人體竟能產生神奇功效!因蛋白質與抗氧化劑的組合，能加倍免疫細胞對抗炎的效果，研究人員看好未來對健康的影響。
究竟如何透過飲食預防憂鬱症及焦慮症？花蓮慈濟醫院精神醫學部成癮精神科主任陳紹祖建議，民眾應多吃核桃、芝麻、洋蔥等「抗發炎食物」，以及避免食用烤焦、含反式脂肪等「發炎食物」。
嘴巴破吃東西就痛簡直是一大折磨，除了買藥膏塗抹外，營養師程涵宇分享吃20種食物能幫助修復口腔黏膜，像是富有維生素B群的魚類、雞肉、菠菜、酪梨、牛奶等，以及維生素C食物木瓜、柿子，也可加速癒合抗發炎，若是嘴破超過2周還沒好，要盡快就醫，必要時作病理切片檢查。
外食族選擇便當配菜時，常會見到豆芽菜的身影，醫師表示，看似不起眼的豆芽菜其實蘊含充沛營養，例如豐富的維生素C和植化素，能改善身體發炎，另富含豐富纖維，能促進腸胃蠕動改善便秘，適合排便不順的民眾，因此並非飲食配角，而是CP值超高的蔬菜。
最近天氣轉冷之際，許多人開始出現咳嗽不止的困擾，除了多喝溫水降低不適外，營養師提供5種護喉食物，因可抗發炎、抗菌功效，可以潤滑喉嚨、緩解咳嗽，這5種包括蜂蜜、生薑、薑黃、綠茶、豆漿，並且提醒此時少碰甜食、油炸食物、加工肉品等，以免加重咳嗽症狀。
天氣逐漸轉涼，不少人出現打噴嚏、眼睛癢等過敏症狀，讓人感到非常不適。營養師近日提到，當連續3天出現打噴嚏、眼睛癢、鼻子癢、流鼻水及鼻塞等，其實就是過敏性鼻炎發作，除了靠藥物改善外，還可以補充6種食材加強免疫力，幫助對抗過敏。
國內疫情已渡過高峰期，但伴隨而來的卻是確診後的「長新冠」症狀隱憂。大多數確診者通常在3-7天內會自行康復，但根據美國疾病管制局病歷資料顯示，仍有13.3%的患者染疫症狀會持續1個月以上，常見症狀包含腦霧、咳嗽、疲態、胸痛等等，嚴重恐影響日常生活。專家建議，確診後可攝取魚油及維生素D，是有助於對應長新冠的良好配方，但各自有挑選的重要關鍵，值得注意。
發炎，是身體發出的求救警告，表示免疫系統正在對抗病毒和細菌的攻擊，同時修復受損的細胞組織。如果發炎過程拖太久，就會導致「自體免疫疾病」，造成免疫功能失調。小至頭痛、腰痠背痛、過敏，嚴重的心血管疾病、糖尿病、失智症，甚至癌症，都和慢性發炎有關。
天氣回暖，氣溫讓人心情變好，卻也讓許多父母開始煩惱了！溫度轉變的時間，也是許多小朋友特別會過敏的時刻，根據統計，台灣約有高達20％人有蕁麻疹困擾，兒童異位性皮膚炎盛行率則是10%，在這時間飽受皮膚紅腫、搔癢問題的小朋友不在少數。
「慢性發炎」近年來受到高度關注，許多慢性病、重大疾病或莫名疼痛不適都被認為可能和慢性發炎有關。一般用作血液疾病檢查的「鐵蛋白指數」被發現和發炎反應有關，可做為慢性發炎的評估指標之一。鐵蛋白過高和食物攝取有關嗎？如何吃才能避免過量，有助降低發炎反應嗎？
