一項來自丹麥哥本哈根大學的科學研究顯示，咖啡加牛奶如此簡單的調配，對人體竟能產生神奇功效!因蛋白質與抗氧化劑的組合，能加倍免疫細胞對抗炎的效果，研究人員看好未來對健康的影響。
研究指出，黑巧克力中的類黃酮成分，有助於抗氧化。而黑巧克力之所以令人著迷，除了獨特甜中帶微苦的口感，也比較健康。市售巧克力通常是可可液塊與可可脂（cocoa butter）、糖及牛奶混製而成，通常顏色愈深的巧克力，可可比例愈高，砂糖比例相對就較低。
39歲的藝人張韶涵，除了擁有令人稱羨的好歌喉，她的凍齡外表更是讓人驚嘆，膚質和身材都不輸少女，讓不少粉絲相當羨慕，她也大方分享自己的抗氧化祕訣。原來張韶涵凍齡、抗氧化祕訣，關鍵在於「戒糖」，她不吃會讓人變老的「糖」，尤其是加工後的添加糖。
