發炎，是身體發出的求救警告，表示免疫系統正在對抗病毒和細菌的攻擊，同時修復受損的細胞組織。如果發炎過程拖太久，就會導致「自體免疫疾病」，造成免疫功能失調。小至頭痛、腰痠背痛、過敏，嚴重的心血管疾病、糖尿病、失智症，甚至癌症，都和慢性發炎有關。
根據2021年5月發表於《神經胃腸病學與動力學》期刊的調查發現，疫情爆發後(2020年)相較於疫情前(2019年)，民眾出現腸胃不適的情形變多，增加了12.9%，包括消化不良、排便不順、腹痛、胃灼熱、或類似腸躁的症狀（腹痛並伴隨以下三種症狀中的至少兩種：與排便有關的疼痛、糞便頻率出現變化、糞便形態/外觀出現變化）等。
用餐後自覺腹部脹氣嚴重，可能是飲食習慣與飲食內容出了問題？美國加州內科醫師Elaine K. Luo指出，任何食物攝取過量、過急皆可能導致脹氣，包括蔬菜等富含纖維質的食物，應以適量食用為原則。另外，本身有胃部疾病、食物過敏病史，也應注意頻繁脹氣問題。
大家都對黃金奇異果不陌生吧？黃金奇異果具有豐富的維生素C、膳食纖維等，能促進新陳代謝，也有提高免疫力等健康價值。前陣子，營養師在逛生技展時發現一項很有趣的保健食品原料，是由紐西蘭黃金奇異果濃縮乾燥而成。研究數據顯示，這種黃金奇異果濃縮成份可以提高腸道中很特別的「普拉梭菌」（Faecalibacterium prausnitzii）含量，有助預防腸炎與腸癌。
減重7分靠飲食、3分靠運動，很多人選擇少吃來減重。新研究指出，靠降低熱量來減重，可能導致腸道菌相失衡、讓一種連醫生都頭痛的壞菌激增。
【腸道微生物群基因佔比相當大】
飲食不當會引起便秘、長期便秘會引起痔瘡，足量的纖維質，是腸道保健的根本。攝取纖維的最佳比例是非水溶性纖維：水溶性膳食纖維=2：1。沒有便意，而且持續好幾天沒排便時，可以多攝取容易帶動便意的非水溶性膳食纖維，藉由纖維增加糞便體積來刺激腸壁，有效幫助排便。
現代人飲食愈來愈精緻，小心美食背後潛藏的危機！醫師提醒，精緻飲食最大的影響是食用過多碳水化合物，很容易攝取過高的「醣」分，多油多醣的飲食習慣，有致癌的風險。
今天排便的狀況如何？上完廁所別急著送走黃金。建議在沖水前，稍微觀察一下自己的糞便狀態，腸道健康的密碼，其實都在裡面。
台灣今年的天氣屢破高溫紀錄，即將迎來8月濕度破90％的高濕天氣。醫師表示，高溫濕熱的氣候是塵蟎、黴菌等過敏原出現的高峰，近期門診鼻過敏的人數明顯增加2-3成，提醒民眾應藉由飲食習慣的調整，改善腸道環境，維持免疫細胞平衡才能避免過敏體質形成。
