一般人對酵素的概念多為幫助減重，醫師表示，酵素對人體助益頗大，可分解及消化食物，還可調節生理機能，若缺乏酵素，體內代謝與機能活動都會受到影響，因此民眾在飲食上應留意酵素的攝取，有6款水果富含酵素，讓人吃完大餐後的消化、代謝功能更順暢，包括鳳梨、奇異果、芒果、酪梨、木瓜與蜂蜜。
端午節應景粽子陸續上市，疫情期間不方便外食，許多人直接把品項豐富的粽子當主食，有時1餐就吃掉好幾顆。不過市面上的傳統肉粽大多是由炒過的糯米以及滷過的五花肉、香菇、栗子、蛋黃等組成，若又以高油重鹹調味，可能加重身體負擔。此外，一次吃太多糯米類的粽子，容易讓人消化不良，恐引發胃食道逆流或脹氣等不適。營養師趙函穎呼籲，三高患者不是不能吃粽子，但更需要做好飲食搭配。
雖然台灣人對日本料理接受度相當高，但是說起納豆，仍舊許多人會搖手連喊「無理無理」，沒辦法把牽絲的納豆送進嘴裡。不過營養師高敏敏指出，納豆是優質蛋白質來源，還有分解酵素、益生菌、維生素K、維生素B2等多種營養素，牽絲更是因為富含抗血栓的納豆激酶。「雖然一開始的味道，會讓大多數的人避之唯恐不及，但敢吃的話，納豆的好處真的超越想像」，也推薦減少納豆氣味的吃法。
台灣四面環海，海產種類豐富，其中蝦子更是各家餐廳必備的熱門佳餚，不過日前卻有網友透露，外出用餐時，驚見盤內的蝦頭顏色幾乎全變黑，讓他擔心不新鮮，猶豫是否吃下肚。對此，就有內行人解答蝦頭變黑的原因，直言「這是正常的！」
只要提到端午節相信大多數人都會想到粽子，這個讓人又愛又恨的美食，尤其對於腸胃不好的人來說，粽子就是裹著美好糖衣的毒藥，吃的時候很開心、消化的時候很痛苦。大樹藥局陳俊凱藥師表示，粽子因為大多是使用糯米製作，而糯米的支鏈澱粉比例非常高，因此黏性高同時也難以消化，對於腸胃不好的人來說容易產生消化不良、脹氣，一般人若吃多也容易有同樣的問題，想吃粽子又怕不好消化，其實可以選擇搭配酵素食用。
夏天快到了，很多女性開始補充蔬果酵素，想藉由酵素來幫助減重瘦身，然而酵素究竟是什麼？是否真有奇效？讓專業醫師來解答。
台灣水果世界聞名，在世界各地廣受好評，堪稱水果王國，其中鳳梨更是從中脫穎而出，可說是台灣最具代表性的水果之一，不僅口感酸中帶甜、果肉飽滿又多汁，其營養價值也相當豐富。
