飲食均衡很重要，還要搭配水果，補充維他命C，不過有人認為飯前吃比較健康，但營養師高敏敏表示，吃水果的時間應依個人身體狀況、體質及生活作息做改變，而且選擇的水果種類也不同，並分享5族群不同吃法。
現代人常外食，為避免營養不均衡會補充各式維生素，但很多人搞不清楚應該飯前或飯後吃。食藥署表示，維生素分為脂溶性及水溶性兩種，常見的脂溶性維生素A、D、E、K，飯後吃較佳；水溶性維生素B群和C，則沒有限定飯前或飯後吃。
過去一般人都習慣在飯後吃水果，不過也有人為了減肥、養生，主張飯前吃水果，到底應該飯前吃還是飯後吃對身體最好，消化內科醫師解答，不同時間點吃，帶來的效益不同，例如餐前適合吃蘋果、火龍果，可以增加飽足感、幫助減肥，至於飯後則可以多吃木瓜、鳳梨幫助消化；此外，還有一樣水果竟然適合睡前吃，可以幫助改善失眠。
今天的水果，該什麼時候吃才好呢？依據國民健康署「我的餐盤」營養建議，健康成年人每天的水果攝取量，最好是「每餐水果拳頭大」，也就是以1份水果約1個拳頭大、切塊水果約大半碗~1碗的份量來看，每天應至少攝取2-4份水果。不過到底該飯前還是飯後吃呢？綜合營養師與醫師的見解，可以分成3大情境來考量。
許多人認為，必須在吃飯後才能服用藥物，但這可不一定。台北市藥師公會理事長張文靜表示，止吐藥物、抑制胃酸、治療胃食道逆流藥物、部分降血糖藥物等都需用餐之前服用，民眾務必遵守用藥指示，以免藥效打折扣。
你也特愛喝手搖飲料、冰品嗎？小心不知不覺中吃進了大量的卡路里。北投健康管理醫院潘富子營養師指出，國人愛喝的國民飲料－珍珠奶茶，一杯全糖的珍奶喝下肚等於吃下12顆方糖，近期熱門的黑糖珍珠奶茶一杯更高達14顆方糖；狂喝飲料的結果，就很有可能發生明明沒吃什麼東西，體重卻明顯上升的窘境。
台灣譽有水果王國之稱，多數台灣人多有飯後吃水果的習慣。近年健康意識抬頭，坊間也有不少人建議水果改為餐與餐之間之間吃為佳，避免飯後吃引起血糖過高的問題。對此營養師指出，其實各族群吃水果的選項、時機都會有所不同。
愛新覺羅溥儀是歷史上著名的末代皇帝，世間對其評價多半是懦弱無能，甚至是賣國求榮。不過身為帝王的他，儘管沒有實權，但依舊享有尊貴的待遇，除了身著華服還吃著山珍海味，只是他飯前卻有一道必吃的「開胃菜」，經常讓一旁的宮女害羞迴避。
