近年健康和環保意識漸漸抬頭，越來越多人都開始提倡蔬食主義，不過應該還是有很多人都對蔬食料理不太了解，有著清淡不好吃的刻板印象，但其實蔬食料理非常多元，你想的到的異國料理通通都有！今天小編就要打破大家的迷思，介紹台北3間蔬食餐廳，讓不了解蔬食的朋友也能愛上蔬食料理。
Omicron對兒童殺傷力強，目前已累積12例兒童重症，其中5例併發腦炎，林口長庚醫院兒童加護病房主任林建志表示，之前收治一名3歲2個月大的兒童確診個案出現猛爆性腦炎，曾二度出入急診，第二次到急診時高燒41.3度，出現心跳快、四肢抖動、頭一直往後仰等症狀，警覺有可能併發腦炎，立刻將孩子送到專責ICU救治，但在搶救60個小時後仍宣告不治。
新冠疫情難解，民眾除了戴好口罩、勤洗手、接種疫苗外，「吃進好食材，打造免疫力」也是既紓壓又能自保的抗疫方式其一。根據專業營養師團隊《好食課》近期對雙北民眾所做的一份調查顯示，雙北民眾在疫情期間不僅買得多，吃得也多，生鮮食物及加工食品的量都明顯上升，其中以「多吃蔬菜」的民眾最多，10種蔬果最受歡迎，4大天王也曝光。
現代人健康意識抬頭，許多從小喜愛的食物，長大後反而不願意再碰，一名網友分享，長大後就不太常吃鹽酥雞、臭豆腐等易致癌食物，好奇「還有哪些食物會隨著年紀增長，而變得不太常吃」，引發網友討論，其中被最多人點名的，就是「含糖飲料」和「吃到飽」。
根據統計，大約有2成5的兒童沒有做到一天刷牙2次，在台灣，有最近有一份台灣青年世代口腔健康問卷調查也發現，有高達6成5的年輕民眾在過去2年內曾發生牙齒疼痛、牙齦發炎出血或牙齒敏感等症狀，而且有3成的人沒有定期口腔檢查的習慣，出現病症仍然置之不理。長期下來，不但會讓口腔疾病的嚴重程度增加，更花費更多的金錢與時間治療。醫師提醒，口腔清潔沒做好，讓糖尿病、失智症以及心肌梗塞風險皆升高。
雖說「青菜蘿蔔各有所好」，但有一些食物可說是很多人都不愛，甚至連吃都不吃，然而隨著健康意識抬頭，越來越多人重視營養素均衡攝取。究竟這些名列挑食排行榜上的「爭議」食物，可以說不吃就不吃嗎，還是忍痛也要吞下去？知名營養諮詢中心院長蘇妍臣營養師表示，飲食注重的是背後的營養素，而不是食材本身，如果有些食材真的嘗試過仍不喜歡，藉由其他途徑獲取相似營養素也是一個可行的方式。
隨著健康意識抬頭，不少人願意自費健檢，以性別來看，女性較男性更有健康警覺。不過，隨著年齡增長，男性面臨的潛在健康風險增加，哈佛大學醫學指出，步入中年後的男性，應注意以下疾病風險，並考慮採取進階健康檢查：
隨著健康意識抬頭，民眾也越來越注重飲食的品質與物料的來源使用，要有健康的生活，就得從飲食根本開始！「康普茶」最早在歐美市場爆紅，是由茶、糖、益生菌種共同發酵而成，既是茶品也是酵素，喝起來有微酸氣泡感，這波風潮更跟上了現代人追求低糖、健康的兩項優點，它的出現更成了不少含糖飲料的替代品，連巨星瑪丹娜、Lady Gaga都深陷於其中！
台灣早餐的選擇多樣豐富，但是往往糖分跟熱量超標，維生素與礦物質攝取容易不足，營養不均衡，加上許多人久坐辦公，運動量不足，越吃越胖，新陳代謝變差是忙碌現代人的通病。因此選擇低負擔、營養均衡且快速方便的早餐，是忙碌上班族及通勤學生，維持健康的關鍵！
維持身材適量吃
