口腔裡有各種細菌，雖然大部分的細菌對人體並沒有害處，但若形成牙菌斑，就會引起蛀牙、牙齦發炎等各種口腔疾病。殘留在牙齒上的食物殘渣，不但是滋養壞菌的養分，甜、酸、黏的食材也會沾附在牙齒上，侵蝕牙齒的琺瑯質(也稱牙釉質)。當琺瑯質破裂形成蛀洞，牙齒本身也會脫鈣腐蝕，即便外表看起來好好的，卻會開始對冷熱食物與甜食敏感，一吃就痠疼。牙醫師歸納10種最傷害牙齒的食材，1/3都不是甜食。
根據統計，大約有2成5的兒童沒有做到一天刷牙2次，在台灣，有最近有一份台灣青年世代口腔健康問卷調查也發現，有高達6成5的年輕民眾在過去2年內曾發生牙齒疼痛、牙齦發炎出血或牙齒敏感等症狀，而且有3成的人沒有定期口腔檢查的習慣，出現病症仍然置之不理。長期下來，不但會讓口腔疾病的嚴重程度增加，更花費更多的金錢與時間治療。醫師提醒，口腔清潔沒做好，讓糖尿病、失智症以及心肌梗塞風險皆升高。
