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農糧署

  • 國人最討厭蔬菜不是香菜!榜首出爐是「它」

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    你最愛吃、最挑食的食物上榜了嗎?由千禧之愛健康基金會攜手衛生福利部國民健康署、行政院農業委員會農糧署,首次以營養觀點設計的六大類「食物明星賽」網路票選活動,票選結果由高麗菜、白米飯、香蕉、鮮乳、豆腐、核桃奪下六大類國人最愛吃食物榜首,大蒜、油條、榴槤則是國人最挑食的蔬菜、全榖雜糧、水果類食物。

  • 金針菇沒洗可以吃嗎?他聽到這句狂抖:你敢不洗?

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    台灣外銷美國的一批金針菇遭驗出李斯特菌,若感染最嚴重可能致命,由於金針菇是國人愛吃的火鍋料大宗,在網路上引起熱烈討論,金針菇沒有洗到底可不可以吃?對於有人認為,只要把有土的那端切掉就可以了,網友則表示,聽到這個說法時覺得很抖,因為經過採收、包材、運送、販賣的過程,上面充滿了灰塵、木屑,還有包裝的塑膠微粒等髒東西,直呼「你敢不洗?」

  • 糙米和白米營養大不同怎麼選?農糧署曝黃金比例吃法

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    米飯是華人的主食,不過市面上販售各種米類,例如糙米、胚芽米、白米等,到底哪個最有營養價值呢?農糧署近日在臉書粉專提到,當米飯送到民眾碗裡時,其實都經過各種碾米加工程序,所以糙米、胚芽米、白米的營養價值都不同,並分享吃哪種米最健康,還有保留口感與營養價值的吃法。

  • 菠菜料理前多一步驟 苦澀口感立刻消失

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    因營養豐富被稱為「蔬菜之王」菠菜,是餐桌上的常見菜色,但有不少人因菠菜入口後的苦澀感,將菠菜列為拒絕往來戶。農糧署表示,菠菜富含草酸,只要「先汆燙、再料理」,就能去除大部分的草酸,讓菠菜吃起來不再澀澀的,減少磨牙的口感。

  • 買不起!北市蔬菜均價飆53元 跟去年同期比大漲6成

    觸食旅

    8月中旬前中南部縣市降下豪大雨,造成蔬菜產地嚴重受損、供應減少,菜價隨之飆高。據農產品批發市場交易行情站統計,昨天台北市蔬菜均價達每公斤50.6元、今天再飆至每公斤53.1元,農糧署預估,如果想恢復到以前的菜價水準,恐怕要再等1個多月。跟去年同期相比,這波菜價漲幅逾6成。

  • 菜價連2天5字頭 農委會加碼銷文旦

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    受到西南氣流、熱帶性低氣壓外圍環流影響,中南部日前降下豪大雨,重創蔬菜產地,菜市場一把青菜直逼50元,許多婆婆媽媽直呼吃不起。農糧署表示,台北果菜市場蔬菜昨天交易量達1050公噸、平均每公斤交易價格52.7元,較前日均價50元,上漲2.7元,漲幅5.4%,已經連續2天均價均破50元,相較去年同期的平均每公斤交易價格32.9元高出不少,農糧署已輔導農民團體釋出冷藏蔬菜,以滿足市場需求。

  • 北市蔬菜量價齊揚、均價再破50元 農糧署釋冷藏蔬菜

    觸食旅

    受到西南氣流、熱帶性低氣壓外圍環流影響,中南部日前降下豪大雨,重創蔬菜產地,農糧署表示,台北果菜市場蔬菜今天交易量達1050公噸,較昨日935公噸,增加115公噸,增幅12.3%;平均每公斤交易價格52.7元,較昨日50元,上漲2.7元,漲幅5.4%,推測價漲原為逢周休交易,消費需求轉強所致。

  • 台北果菜市場均價連2天破50元 農糧署:量減需求增

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    受到西南氣流、熱帶性低氣壓外圍環流影響,中南部日前降下豪大雨,重創蔬菜產地,農糧署表示,台北果菜市場蔬菜昨天交易量達1050公噸、平均每公斤交易價格52.7元,較前日均價50元,上漲2.7元,漲幅5.4%,已經連續2天均價均破50元,相較去年同期的平均每公斤交易價格32.9元高出不少。

  • 8月上旬農損近1.8億 農委會明公布農業天然災害現金救助措施

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    受8月上旬西南氣流豪雨影響,農業受到嚴峻災情,根據農委會截至今(8)日中午統計,農業產物及民間設施估計損失計1億7873萬元,其中以雲林縣損失5182萬元最多,農委會主委陳吉仲今(8)日於臉書預告,農委會將於明(9)日宣布彰化縣、雲林縣、嘉義縣市、台南市、高雄市、屏東縣等6縣市全區域全品項適用農業天然災害現金救助及低利貸款,另南投縣、苗栗縣等縣內特定品項或特定鄉鎮將一同公告。

  • 蔬菜均價飆高 農糧署:夏季汛期合理範圍

    觸快訊

    據農產品批發市場行情站統計指出,今天台北果菜市場蔬菜交易量1060公噸,較昨日1100公噸,減少40公噸,減幅3.6%;平均每公斤交易價格43.9元,較昨日42.2元,上漲1.7元,漲幅4.0%,農糧署表示,價格上漲是因近日中南部持續降雨致災且影響採收,蔬菜到貨減少所致,目前價格尚屬夏季汛期合理範圍。