氣溫陡降,正是品味溫暖的養生滋補煲的時節,台北晶華酒店三樓晶華軒即日起至2月28日推出「帝后御膳湯品集」,集合生磨杏汁白肺湯、棗皇螺頭蘆花雞、松茸菜膽燉花膠、蟲草花鮑魚燉雞等餐廳內既有的經典港式煲湯,以及中餐廚藝總監鄔海明引經據典,曾讓中國第一位女帝武則天、以及清朝最長壽皇帝乾隆都愛喜歡的「冬蟲夏草」入饌,打造帝王級煲湯「冬蟲夏草燉乳鴿」,透過廚藝讓擁有「軟黃金」之稱的冬蟲夏草,展現讓識味食饕都驚豔的美味。湯品每盅1,580元起,除餐廳內用外,同時也可在「晶華美食到你家」外帶外送平台選購。
想到家鄉,每個人心中都有一道美食,乘載著家鄉的總總回憶。在嘉義人的心中,火雞肉飯也是這樣的存在,不只是日常填飽肚子必備,更是代表著家鄉的味道。
開店做生意時常會遇到奧客,考驗店家耐性,新北一名餐飲業者日前遇到有女客人鹹湯越滾越鹹,幫她加湯後仍不斷抱怨,嫌棄店家品質不行,做不到全程濃度鹹度剛剛好,讓店家聽了氣炸,告知「因為您全程開大火,湯當然會煮乾變鹹」,一連串奧客行徑讓他無言吶喊「誰放這這隻台灣鯛出來游泳的?」
每到嘉義遊玩一定要吃碗雞肉飯才算真的有來,但嘉義雞肉飯那麼多間,到底該吃哪一間?哪一間最好吃?其實沒有標準答案,每間嘉義雞肉飯的特色、味道不盡相同,有的以醬汁為主,有的以雞油香為主;有的有加油蔥酥,有的沒有加油蔥酥,但有嘉義人表示,不管怎樣嘉義雞肉飯一定要加胡椒粉才對味。ReadyGo整理了文化路夜市外的必吃名單,喜歡哪一間嘉義雞肉飯就看個人口味囉!
奶油蘆筍、馬鈴薯泡沫、香草醬汁、10克ARS 奧賽嘉魚子醬
NICKTHEREAL周湯豪受邀為頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs擔任代言人,邀請母親比莉合體,還送上親手做的「愛擁豹」冰淇淋蛋糕,讓比莉驚訝到噴淚,直喊:「哇哇哇!」被問到贊成媽媽交男朋友嗎?周湯豪秒回當然希望,還補充一句:「這樣她就不會…一直煩我。」讓全場笑翻,他真的希望比莉快樂,當下打聽:「怎麼樣,她現在有男朋友了嗎?」
台南的餐點口味偏甜,許多外地人吃不慣,一名男網友表示,因工作的關係搬到台南,品嘗當地的牛肉湯、肉燥飯等小吃,但口味都是甜的,他好奇發問「有推薦鹹的牛肉湯嗎?」貼文曝光引發兩派網友討論,有網友說自己第一次到台南吃到甜的肉粽嚇到,另一派人不滿開嗆,「真的很多地人很愛污名化台南」。
台灣是美食王國,有許多美味可口的國民美食,像是滷肉飯、雞肉飯、炒飯等都深受民眾喜愛,不過在享受美食的同時,也要注意熱量的攝取。營養師程涵宇就在臉書粉專上分享16款飯類國民美食的熱量排行,其中爌肉飯以破千的熱量奪得冠軍寶座,熱量最低的則是屏東湯飯。
天冷時來上一碗熱呼呼的麻油雞最適合,一名男網友分享,只要家裡有煮麻油雞,他一定會先盛一碗飯,再澆上足以淹沒白飯的麻油雞湯,並表示這是他最愛的吃法,引起不少網友共鳴,不過啟新診所提醒,吃湯飯容易加重胃的負擔,建議大家還是飯湯分開吃比較好。
曾擔任教師職務的男子湯皓詠,去年服刑出獄後,因求職碰壁、缺錢花用,竟到國泰世華銀行中港分行、佯裝開戶,接著拿出暗藏的美工刀要脅陳姓行員交付30萬元款項,所幸經現場人員安撫後被逮,湯男辯稱自己的行為不是為錢、是想吃牢飯,但法官不採信,依強盜未遂罪判他3年7月刑期。