春季萬物復甦,大地就像畫布般開始被染上浪漫的顏色,LOPFAIT 樂斐法式餐廳也把這樣唯美的藝術氣息帶進即將推出的春季套餐。主廚鄭裕錞(Chef Josh)透過藝術領域裡幾何抽象、印象派等概念,將活躍於設計話題的「二創」概念描繪進上桌的餐點中,運用迷人的魚子醬、白蘆筍、日本鰤魚、牛舌、玉露鴨等食材,以法式料理最講究的醬汁及刀工,打造出用眼睛和舌尖都能感受的春季藝術饗宴。
歌手朱俐靜不敵乳癌侵襲而辭世,享年40歲,她生前甜美親切,不僅無負評,連生病後也常發揮正能量讓人相當感動,去年她就自曝外出用餐被實習生醬汁倒頭,但對方竟沒誠意道歉,讓她相當失望,然而她也沒生氣,反而暖心說:「我不認識你,但我真心希望你可以從今晚的插曲有所獲得、也一起醍醐灌頂!」
奶油蘆筍、馬鈴薯泡沫、香草醬汁、10克ARS 奧賽嘉魚子醬
鹽在日常飲食中是最常見含鈉調味品之一,在飲食中扮演了很重要的角色,無論是烹調或食物加工都少不了,鹽可以維持身體電解質的平衡、幫助神經傳導,同時也是肌肉收縮及放鬆必需的微量元素。不過,鹽攝取太多的話,無形之中潛藏健康危害的風險,減鹽可以從哪些方面著手呢?讓專家教您幾個小技巧。
不少人為了維持身材與健康,會選擇少油少鹽的餐點來吃。一名網友發文詢問說,有哪些食物看起來不是很油,但實則熱量驚人,引發網友熱議,而百頁豆腐被大批網友狂點名說,甚至還有網友罵髒話說,以為豆腐都很健康,每次都會逼自己吃,卻沒想到百頁竟是這麼肥。
避風塘沙母佐靚干貝粥
掛爐片皮鴨一鴨三吃(攝影:洪書瑱)
天氣冷颼颼,許多人想念日本的冬天與美食,為解民眾出不了國的鬱悶,來自日本的頂級海鮮丼、天丼品牌推出全新話題冬令新品,主打黃金生龍蝦鍋物、鴨肝海鮮丼等夢幻料理,也有日本料理長親自操刀,滿足饕客味蕾。
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燒臘飯是許多人心目中的美食之一,也因為口味多元、菜色豐富,隨意搭配就很好吃,尤其提味用的醬汁,更是一絕。一名網友分享,他點了台北市一間相當知名的燒臘店便當,特地備註「醬汁要非常無敵霹靂多」,結果老闆霸氣給他一大包,傻眼之餘,直呼過癮!