大腸直腸癌連續14年成為國內癌症發生排行榜第一名，醫師傅裕翔指出，若不談家族史，大腸癌「可說是吃出來的」，但初期症狀不明顯，很容易被忽略。傅同時列出「易致大腸癌6類危險食物」，提醒民眾應減少攝取。
長期處於疲勞中，甚至有人喝咖啡也無助消除疲勞感，營養師表示，對於慢性疲勞患者來說，最重要的是了解到咖啡因只是暫時刺激身體的交感神經系統，短暫大量分泌腎上腺素，若一直過度依賴咖啡因，可能造成自律神經失調。她提醒，應該戒除生活中常見的3類食物，其中甜食易讓血糖與情緒起伏劇烈，反加深憂鬱的風險，也加深疲倦的嚴重程度。
現今忙碌社會民眾大多外食族或簡單下廚來解決溫飽，加工食品更成了大家方便烹煮的食材，不少人都知道這些食品對於人的健康會有影響，不過除了香腸、火腿等煙燻食品對身體有疑慮外，沒想到近期腎臟科名醫就在新書中寫到「因吃這些食物吃到洗腎」的食品中，不但大家愛吃的泡麵上榜，豆腐及豆干也被指名！
新冠疫情難解，民眾除了戴好口罩、勤洗手、接種疫苗外，「吃進好食材，打造免疫力」也是既紓壓又能自保的抗疫方式其一。根據專業營養師團隊《好食課》近期對雙北民眾所做的一份調查顯示，雙北民眾在疫情期間不僅買得多，吃得也多，生鮮食物及加工食品的量都明顯上升，其中以「多吃蔬菜」的民眾最多，10種蔬果最受歡迎，4大天王也曝光。
近日網路上盛傳，有日本食品專家指出，超商所販售的即食飯糰、炸物和關東煮，因添加成份含有甘胺酸（胺基乙酸），而引發嗜睡。對此，食品藥物管理署表示，胺基乙酸為我國准許的食品添加物調味劑，可因加工需要視量添加。且目前尚未有科學能證實，添加胺基乙酸的食品有立即幫助睡眠效果，若吃完超商飯糰會想睡覺，跟血糖上升較有直接相關。
隨著健康意識提升，許多民眾都了解到，其實糖會影響身體健康，尤其是額外添加的糖要特別小心，已被證明會導致肥胖、第二型糖尿病、心臟病、癌症和蛀牙等。不少民眾為了健康，紛紛投入減糖行列，其實減糖一點都不難，只要多留意飲食細節，做出一些小改變，就能達到減糖目的。到底減糖有什麼眉角要注意？
近幾年的飲食行為持續蔓延著「簡單、透明、無添加」的風氣，統計指出，全球大約近7成的消費者希望食物中要避免添加較複雜的添加物，而國內目前的統計指出，不論是在一般食品，或是保健食品，民眾及業界雙方也都推崇著「無糖、無添加」等字眼。
市面上賣的豆漿種類繁多，有消費者擔心買到成分不純的，外傳豆漿放涼後，上面要浮一層膜才是好的豆漿，到底該如何判別？美食家張瑀庭表示，豆漿放涼後表面浮一層豆皮確實代表是好豆漿，此外，專家也提醒，購買時應注意成分，避開摻有乳化劑、香料、鹿角菜膠等添加物，否則長期大量食用加工食品，恐有致癌疑慮。
