過年大魚大肉少不得,一時放縱導致年後要辛苦甩肉,其實近來一些少負擔甜品早趁勢上位。據調查,想降低飲食罪惡感,逾6成人會靠喝水戒掉糖飲,其餘人則著重少糖食物,看見美食標榜「減糖」更能激起購買慾望。
許多在減重的人都知道要少吃澱粉,多吃蛋白質與蔬菜水果,中醫師王心眉在臉書粉專指出,有些誤以為熱量低的食物,熱量其實並不低,多吃不見得有助於瘦身,她也列出了4大減重的地雷食物,包含甜份高的水果、酸的食品、百頁豆腐和飲料配料。
餓著肚子減重不只痛苦且效果不佳,「吃飽才有力氣減重」這說法超激勵人,醫師表示,人體一旦覺得餓,代謝就會降低,所以減重者要設法不要讓身體發現身處減重中、亦即就是盡量減少飢餓感,他因此10種容易飽足感高的食物,尤其力推「水煮馬鈴薯」與「原型燕麥粒」這2款高飽足感食物。
由於蛋白質是人體的重要成分,減重者仍會注意蛋白質攝取,但醫師表示,可溶性纖維對減重很重要,美國研究發現,餐前多攝取10克的可溶性纖維質,能讓受試者的內臟脂肪減去7.4%。可溶性纖維可助減重、降血壓,進而降低死亡風險,因此進食順序應為蛋白質與蔬菜後,之後再吃澱粉類食物,且澱粉類的升糖指數會因蔬果而降低,因此麵包搭配蔬菜沙拉,就可讓升糖指數降低,自然不容易胖。
糖分攝取過多不但會蛀牙發胖,對身體也有不良影響,現代有不少人為了健康開始減糖,但三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻提醒,日常生活中還有許多「隱藏版NG高糖食物」,像優酪乳、果乾、運動飲料等,讓人在不知不覺中,就把多餘的糖給吃下肚。
最近氣溫逐漸升高,正是喝冰涼手搖飲的好時機,不過有些人為了減肥,不敢喝太甜的飲料,改選口味偏酸的茶飲,認為這樣比較健康,對此營養師陳嫚羚指出,其實店家為了中和酸味,會加入更多的糖來調和,如果想要達到減糖、戒糖的目的,還是選擇無糖飲品更健康。
現代人生活步調緊湊、飲食不正常,即便身形看起來不胖,但是體脂高得嚇人!營養師劉怡里透露,日前有一位身形稍嫌纖細的20多歲女子,前來看減重門診,讓她十分錯愕,直到看了對方的抽血報告,驚見體脂肪高達33%,讓她忍不住禁呼「隱藏的疾病才是恐怖!」
每天總是忍不住訂手搖杯,辦公桌上一定有含糖飲料不喝就難受,算是成癮行為嗎?四季心心理諮商所所長蘇琮祺心理師解釋,「成癮行為」在心理學有嚴格定義,必須具備四種特徵:不用不行(強迫性)、越用越多(耐受性)、不用會痛苦(戒斷性)、會影響正常生活(傷害性)。
許多人將減重與戒菸視為人生兩大難事,確實如此,據統計,全台超過百萬人罹患肥胖症,應該減重,但知易行難,有些人跟脂肪奮戰幾10年,仍然屬於進行式中。醫師提醒,家長務必注意孩子體重,因為小時候胖,長大後很可能就是胖子,別讓脂肪成為孩子一輩子的負擔。
台北市立動物園裡面的當家大熊貓「圓仔」靠著招牌的鵝蛋臉吸引不少粉絲前往參觀,然而已經是8歲的牠,在體重與食量上都要跟爸爸「團團」不相上下啦!為了圓仔日後的健康考量,園方也在圓仔每日的菜單上下許多功夫,為牠特製獨有的「減重套餐」希望牠日後可以依舊健康長大。