煮法 - 觸mii

煮法

煮水餃要加幾次水？廚師授「保證熟煮法」網讚爆

觸快訊
2022/09/15

煮水餃最害怕沒煮熟，一名網友日前在網路上好奇詢問，水餃在水滾後該加幾次水，引起大家討論，其中有一名在中央廚房工作的廚師傳授秘訣，不用加水，滾水下水餃後，再等水滾轉中火煮5分鐘一定會熟。

煮水餃水滾冷水中央廚房廚師
煮綠豆湯丟空碗進去？內行揭真實用途千人讚嘆

觸快訊
2022/08/25

炎炎夏日喝綠豆湯超解暑，但要煮好綠豆湯，其實有眉角要注意。一名男網友透露，煮綠豆湯裡面加入一個陶瓷碗，可以幫助集熱，使得綠豆湯更快煮好，也能節省瓦斯費，引起千人朝聖，不少網友大呼長知識了。另也有內行網友分享，把綠豆洗乾淨以後冰冷凍，結凍後直接倒入電鍋煮，就可以獲得綿密可口的綠豆湯。

綠豆湯陶瓷碗煮綠豆長知識冷凍
鬼月遇天赦日！命理師曝旺財祕法 2生肖貴人爆多

觸男女
2022/08/20

8月23日除了是一年僅有數天的天赦日，同時也是24節氣中「處暑」交界的日子，命理師柯柏成18日在臉書粉專分享，時值農曆7月，當天除了安置五鬼運財陣，也適合煮錢水求財改運，尤其生肖屬鼠、豬者還能替自己添貴人。

農曆七月節氣處暑天赦日煮錢水

綠豆湯怎麼煮才好喝？內行揭關鍵2步驟網讚長知識

觸快訊
2022/06/20

炎炎夏日，許多人都會在冰箱準備一鍋綠豆湯隨時享用，一名女網友分享簡易煮綠豆湯的方法，除了先將綠豆洗淨冰冷凍，破壞綠豆結構，她也提醒，一定要等綠豆煮爛才可以加糖，否則綠豆不僅煮不爛，口感還會很硬，讓不少網友大讚長知識。

綠豆綠豆湯煮法冷凍糖
煎蛋第一步大家都做錯廚師曝正確煮法：美味加倍

觸快訊
2022/01/25

不少人煎荷包蛋時，會用雞蛋敲鍋子後，並直接將蛋液倒入鍋中煎煮，但國外一名廚師表示，這其實是錯誤的做法，另外，雞蛋的烹調方式非常多元，能變換多種料理方式，例如煎蛋、水煮蛋、炒蛋、水波蛋等，而每種處理方式其實都是有技巧的，並分享蛋料理的正確煮法。

雞蛋荷包蛋廚房趣聞
吃火鍋時蟹肉棒正確煮法專家點破關鍵

觸快訊
2021/12/28

冬天吃火鍋，人生一大享受，但在處理蟹肉棒時，要連同塑膠膜一起丟至鍋中？還是先取出塑膠膜？國內毒物權威、長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，很難知道塑膠膜材質是否能耐高溫，建議去膜之後，再放至沸湯中。

NOW健康塑化劑蟹肉棒塑膠膜火鍋

法比歐時尚戲味

觸潮流
2021/08/19

公視年度大戲《斯卡羅》上映以來收視長紅，法比歐在劇中飾演美國外交領事李仙得一角更是話題焦點，有相當吃重的演出，雖不像吳慷仁一樣瘦到只剩皮包骨，但因為他在前一齣戲《刻在你心裡的名字》才剛增重8公斤，緊接著又為了《斯卡羅》減重，前前後後加起來同樣也瘦了11公斤；他受本報之邀拍攝義大利頂級品牌Brunello Cucinelli簡約舒適的秋冬男裝，呈現宛若戲中一般的沉穩帥氣。

控制飲食一角法比歐李仙得斯卡
餐廳繼續禁內用「法菜南霸天」即食料理包輕裝開賣

觸食旅
2021/07/15

疫情，改變了不少產業服務模式，也改變民眾餐飲消費習慣，除餐飲美食外賣外送市場高速成長，「居家自煮」的人也增加，為此，由「法菜南霸天」名廚簡天才領軍的高雄THOMAS CHIEN 餐飲事業群旗下的「LA ONE eshop 天才好食光」網路商店，推出了即食生鮮、各式拌醬以及台灣水果醬、伴手禮點心等眾多品項，強調都是由簡天才師傅與廚師團隊共同用心監製，並標榜等同餐廳規格，其中生鮮即食料理包，只要花幾分鐘簡易覆熱，便可在家輕鬆上菜。

天才 LA 覆熱餐廳自煮
香腸老是煎到燒焦？內行：多做1步驟又香又多汁

觸快訊
2021/02/25

煎香腸老是燒焦？一名網友煎香腸失敗，打開鍋子一看發現香腸整根焦掉、外皮超黑，誇張照片引起網友討論，太扯了，還以為你是PO大便的照片，另也有網友分享煮香腸的秘訣，可以先燙熟後將水分瀝乾，在放到平底鍋裡面煎到上色、傳出香味，這樣煮出來的香腸又香又多汁。

香腸燒焦煮法多汁
大吃大喝後想整腸減脂中醫推纖美茶加5分鐘摩腹法

觸快訊
2021/02/15

年假漸近尾聲，許多人開始收心，要讓過年期間放縱的腸胃回歸健康正途。由於傳統年菜多屬高鹽分、高油脂的肉類料理，要讓腸胃舒緩，接下來可以多吃蔬菜、菇類，提高膳食纖維的攝取量，也可改以熱量較低的海鮮替代紅肉，以蒸、煮、涼拌方式烹調，減少身體負擔。恩主公醫院中醫部也提供摩腹法，讓腸胃有阻塞感、便祕或吃壞肚子的民眾，能居家自我療癒。

恩主公醫院摩腹法肚臍中醫纖美茶