煮水餃最害怕沒煮熟，一名網友日前在網路上好奇詢問，水餃在水滾後該加幾次水，引起大家討論，其中有一名在中央廚房工作的廚師傳授秘訣，不用加水，滾水下水餃後，再等水滾轉中火煮5分鐘一定會熟。
時序漸入酷暑，炎熱天氣讓人想利用冰涼刺激的氣泡水，清涼消暑一夏，而夏季的熱也影響人們胃口；其實氣泡水除了可以自製飲品外，若氣泡水入料理，還能有去腥、使肉質更鮮嫩、麵條更Q彈等好處，讓料理過程更輕鬆。
