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料理

飯店Buffet紛推新主題地中海料理、生食級干貝吃到飽

觸食旅
2023/03/24

飯店Buffet餐廳近期陸續推出全新主題，為許多熱愛吃到飽的民眾帶來更多餐飲選擇。台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳將於4月6日起推出全新一季主題「Ciao！縱情地中海」，讓賓客吃遍南歐各國特色料理，包含西班牙恩利蛋、加利西亞辣炒章魚、羅馬豬肉卷，以及搭配地中海烹飪手法，使用橄欖油香煎各式海鮮等數十道在地經典美饌。

主題免費孩童推出地中海
泰國年菜Fine Dining 當代海岸料理餐廳Coast新菜上桌

觸食旅
2023/03/22

位在麗晶精品、 MMHG 湘樂餐飲集團創辦人兼主廚林泉與泰國廚神伊恩 · 基第差（Ian Kittichai ）合作開設的「Coast」餐廳以泰國新年為發想推出全新菜單，利用法式烹調技巧結合泰式風味與台灣在地海鮮，重新詮釋泰國經典，推出9道創新菜色，搭配高人氣回歸的泰式奶茶，即日起開放訂位，套餐每位售價 3,980+10％元。

新穎全新世界 Coast 泰國
「北台灣最美飯店」以茶入饌創新料理推全台唯一火山咖啡誘客

觸食旅
2023/03/22

春暖花開，正是品茶好時機，春茶兼具清香與濃醇，是一年之中品質最好的茶。近期不少星級飯店瞄準疫後觀光商機，紛紛以台灣茶入饌，搶攻海內外旅客荷包。有「北台灣最美飯店」美譽的淡水將捷金鬱金香酒店全新推出季節限定的「春茶宴」，主廚研發多道引茶入菜的創新料理，像是觀音羔羊排、擂茶粄條捲等12道菜品和茶飲。

咖啡入饌主廚擂茶風味

傍「維多利亞港」港景餐廳之料理東西軍

觸食旅
2023/03/20

(左)胡同餐廳；(右)Fortnum ＆ Mason(圖：業者提供)

洪書攝影餐廳 Fortnum 胡同
東京賞櫻情報大公開台日都能來個春「嚼」知曉

觸食旅
2023/03/17

日本東京櫻花已開(圖：東京東武百貨提供)

櫻花東京東武百貨欣葉日本料理
杜拜米其林推薦主廚來台快閃客座限量美酒、佳餚開賣

觸食旅
2023/03/17

曾於多間美國著名米其林星級餐廳歷練、帶領餐廳「CÉ LA VI Dubai」入選《米其林指南杜拜》的料理鬼才Howard Ko，將在3月23日至3月25日來台展開客座活動。其中3月25日晚間將來到寒舍艾麗酒店的La Farfalla義式餐廳，為賓客帶來5道式套餐佐搭5款佳釀，限量開賣60席次，每位5500元+10%，想嚐鮮的饕客可得手速預約。

米其林杜拜主廚餐廳快閃

欣葉日本料理春日花景上桌

觸食旅
2023/03/16

二十四節氣中的「驚蟄」剛過，氣溫逐漸回暖萬物復甦，大地綴上花朵、綠芽，色彩繽紛、充滿生氣，令人心情愉悅。

欣葉日本料理春日野菜春季限定菜色花景
雜誌精選》陽明山隱藏版無菜單蔬食料理好玩食農體驗享受山林森呼吸

觸食旅
2023/03/13

「梅居」沒有梅花，卻有長得極好的山櫻花和草山橘，很難想像，半世紀前這裡還是一片山坡柑橘園。當年，住在山腳下的石居伯夫婦，以陋車和徒步上山照護果園，曾歷經風光的草山桶柑外銷全盛期，後因故休耕20年。第二代接手後，為實現父母心願，耗費15年買地、換地、整地，在泥濘山路中開出平坦開闊的道路，打造一座與昆蟲、植物和諧共融的自然教室。

陽明山蔬食無菜單料理台北梅居
消費滿額抽機票 COZZI Blu和逸飯店桃園館「京阪料理集」開跑

觸好康
2023/03/09

COZZI Blu和逸飯店·桃園館二樓「Cozzi Market逸．市集」全日自助餐廳自3月10日起至5月14日，推出「京阪料理集」，將日本京都、大阪多款經典料理巧妙融入多國自助百匯當中，除有「蒲燒鰻魚炊飯」、「赤味噌茄子田樂燒」、「鐵火卷」、「什錦大阪燒」等京阪地道菜品，更有「抹茶生八橋」、「蘋果浮島蛋糕」等多種職人手作甜品，餐廳也打造日系氛圍、妝點日本風情，讓饕客享美食之餘還能拍照打卡，平日成人1,080元＋10％、假日1,480元＋10％，活動期間單筆消費滿2,000元即可抽日本大阪單人來回機票。

京阪料理味噌茄子和逸飯店
高雄晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung 西餐、鐵板燒、懷石料理同步上新菜

觸食旅
2023/03/09

因應時序季節轉，高雄晶英國際行館內Ukai-tei Kaohsiung餐廳以「新生、鮮活」為主題推出春季饗宴，行政主廚田邊友樹（Yuki TANABE）選用超過20款世界山野珍饈並嚴選矜貴海鮮入饌，以山海鮮物打造春日限定極上盛宴。遵循日式職人精神，料理工序扎穩的懷石料理長廣瀨晉平（Shimpei HIROSE）結合日、台春季頂尖食材，演繹精心雕琢、溫潤內歛的極致珍饈美味。即日起Ukai-tei Kaohsiung西餐、鐵板燒、懷石料理三廳聯袂登場。

櫻花全新春日世界 Ukai