「多喝水沒事,沒事多喝水」這句廣告詞家喻戶曉,但其實喝水學問大,一旦喝爆量很可能會出事!營養功能醫學專家劉博仁醫師表示,曾遇到一名女生為了減重,每天喝大約5000c.c.的水,結果出現頭昏無力、糞便鬆散的情況,於是提醒對方減少喝水量,否則會造成血鈉過低,嚴重恐導致死亡。
吃太鹹不只造成血壓問題,還可能導致肥胖。英國國家飲食與營養調查顯示,飲食中每增加1公克的鹽,成人會增加26%肥胖風險,兒童則增加28%,營養師陳嫚羚對此分享,3個吃太鹹導致肥胖的原因,還有生活中有哪些高鈉食物,提醒民眾在飲食上應減鈉,不只能控制血壓,還有助於減重。
鹽在日常飲食中是最常見含鈉調味品之一,在飲食中扮演了很重要的角色,無論是烹調或食物加工都少不了,鹽可以維持身體電解質的平衡、幫助神經傳導,同時也是肌肉收縮及放鬆必需的微量元素。不過,鹽攝取太多的話,無形之中潛藏健康危害的風險,減鹽可以從哪些方面著手呢?讓專家教您幾個小技巧。
生病時需要忌口應該是讓病人感到難過的事情之一。以末期腎臟病患而言,最怕攝取過多的鉀,然而,不論是動物、植物的食材,都有含量高低不等的鉀離子,若某一類食物不吃,可能會影響其他營養素的攝取,因此,改變烹調方式及控制食材攝取的份量,才能吃得營養均衡又健康。
美國食品藥物管理局代理專員Janet Woodcock博士表示,攝取過多的鈉不僅會讓人生病,還會導致高血壓、中風,甚至損害腎臟的健康,呼籲民眾應減少鹽份的攝取。
疫情嚴峻,全台升級第三級警戒,待在家的時間變得很長,而在三餐之餘,不少人工作、無聊或追劇時,總會嘴饞想吃點東西,你體重增加了嗎?