大腸癌是台人癌症死亡率第3名,不少民眾努力保養大腸。腎臟科醫師洪永祥分享,一位27歲的女患者說自己從年輕時就嚴重便秘,1周只會排便2次,導致她皮膚很差、肚子很脹。醫師詢問發現患者平常最愛吃燒烤、油炸與加工類食品,便建議對方做大腸鏡檢查,結果竟長了2顆大瘜肉,還好不是惡性的,而女子也想改變原本不健康的飲食習慣,1年後再檢查,發現大腸變得粉嫩漂亮。
新冠疫情肆虐,不少人減少了外食次數,多半選擇在家自煮,甚至偶爾會吃一次炸物,滿足自己的口腹之慾,不過炸完後的油鍋,會有一些小屑屑,讓許多人傷透腦筋。對此,就有一名專業廚師分享妙招,只要將白飯丟下鍋油炸就能解決。
要讓膽固醇維持正常數值,大多數人都知道要少吃油膩多吃蔬果、營養均衡並且適度運動。但一名46歲林小姐指出,自己平日生活作息規律,攝取足量蔬菜、油炸不沾,以往血脂檢驗數值不但正常,甚至比一般人低。但最近半年血脂開始偏高,總膽固醇超標來到260mg/dl ,原想藉由運動改善,但是總膽固醇不降反升,數值已經來到280mg/dl。她就醫經過多元診斷,這才發現,竟是甲狀腺功能低下造成。
鹹酥雞是台灣的庶民小吃,一名女網友表示,很喜歡吃炸鹹酥雞殘留的油屑,因此買鹹酥雞時,特別向老闆多要一些屑屑解饞,沒想到最後卻拿到2包鹹酥雞,其中1包是滿滿的屑屑,甚至比鹹酥雞的份量還要多,她開心地大讚「老闆真的太會做生意了」,貼文引發網友討論,不少人震驚直呼,「原來這樣就可以多一包嗎?」
冬天是心肌梗塞好發的季節,高風險族群也並非只有中老年人,就有醫師分享案例,一名男大生半夜因胸痛掛急診,經心電圖檢查後竟是心肌梗塞,連醫師都大吃一驚,追問男大生才知問題出在飲食不當,血管已經堵住8成。
台灣一名網友在YouTube頻道「蕭渭翰」分享倉鼠被虐殺的影片,只見倉鼠上半身和頭部被固定在紙板上,下半身遭泡入高溫鍋裡油炸,倉鼠最後慢慢失去活力,讓人看了非常難過,殘忍畫面被民眾發現後,在網路上引發撻伐。
【旅遊經 編輯部報導】
炸物這兩字很奇怪,不像日語,也不像台語,日語說到油炸的食物,漢字不會寫成炸物,而是用「唐揚げ」、「フライ」(fry)或「カツ」(katsu)來表示;台語說油炸物鮮少用「炸」字,而是使用「糋」,讀成tsìnn,按《教育部臺灣閩南語常用詞辭典》的舉例,如糋甜粿(炸年糕,音為tsìnn tinn-kué)、糋番薯糋(炸番薯,音為tsìnn han-tsî tsìnn)。而糋也可以是名詞,如肉糋(炸肉,音為bah-tsìnn)、豆乾糋(油炸豆腐,音為tāu-kuann-tsìnn)等。