近幾年健康餐盛行，營養師高敏敏表示，一名女大生為減肥天天在家吃水煮雞胸肉、青菜，長期下來體重雖有減少，但頭髮變得沒有光澤且容易脫落、指甲一撞就斷、皮膚乾燥，高敏敏提醒，千萬別把健康餐和水煮餐畫上等號，天天吃水煮餐、缺乏油脂的情況下，恐會使身體變得容易便秘、荷爾蒙失調、缺少滿足飽足感、缺乏油脂、骨質密度下降、皮膚乾燥及頭髮沒有光澤。
雖然近年來健康飲食風氣盛行，開始以少油少鹽為趨勢，但難免有時候就是會特別想吃一些重口味的料理，今天ReadyGo要推薦大家9間台北川菜餐廳，有川味小吃也有結合川式調酒的餐酒館，如果你愛吃辣，快來這些台北川菜餐廳刺激味蕾！
多數人在減重期間多吃水煮餐，但營養師提醒，水煮餐造成的無油飲食是減肥的大地雷之一，因為長期吃會造成容易便秘、荷爾蒙失調、骨密度下滑等後果。她建議，最好的飲食方式不是無油，而是要吃好油，民眾平常可多吃 Omega-3好油，以降低體內的「慢性發炎」，讓免疫細胞不會過勞、失衡。
許多人在減肥或增肌時，往往會為了避免高鹽、高油炸的食物，而選擇改吃水煮餐，但你知道嗎？其實只吃水煮餐並不會讓你更健康喔！近日營養師高敏敏就在臉書粉專「高敏敏 營養師」指出，其實「無油飲食」是減肥的大地雷之一，並說明「每餐都吃水煮餐有什麼缺點」，可這並不代表水煮餐不好，以營養角度來看，水煮的確比油炸更健康（其實蒸煮更好），但水煮吃多了確實會對身體造成一些傷害。
飲食除了享受口腹之慾外，其重要性更在於人體對營養的需求，加上現代人早已脫離飽食的飲食觀念，如何吃得健康成了顯學。不過日前就有網友不禁好奇，「為何『健康餐盒』總是會賣破百元？」貼文一出隨即掀起熱議，更有內行人點出背後關鍵。
