蜷尾家パン（日文為「麵包」之意）復古又可愛的台式麵包屋正式開幕了！蜷尾家創辦人李豫為追尋記憶中的味道，以童年時期最喜愛的食物—冰淇淋和傳統麵包作為品牌的兩大主角，攜手世界盃麵包冠軍武子靖師傅、資深烘焙師林柏瑤復興傳統台式麵包，不斷尋找與研發台式麵包的迷人風味，2023年正式回歸進駐台南巷弄，以全新老台復古風格門店帶大家回味童年快樂氛圍。
去年中秋蛋黃酥不到1分鐘就搶光、獲封「蛋黃酥界愛馬仕」的陳耀訓・麵包埠8日搬新家再出發，門市從原先6坪拓寬為18坪，並將後廠廚房和研發室整合，未來就不會出現因為做蛋黃酥而不能做麵包的情形，新樣態糕點也將陸續登場。世界麵包大賽冠軍陳耀訓笑說，「過去4年一直想呈現麵包的四季感，讓麵包與食材做搭配提升趣味性和辨識度，那我是做得蠻開心，但師傅可能不開心，因為工法變多了！」
資深藝人馬國賢近期也在由他主持的播客節目《金馬講》中透露也有相關創業想法，並與來賓麵包師傅吳克己討教許多若是創業可能需要注意的課題，馬國賢在一邊品嘗麵包同時，也大力感謝吳克己在創業經驗上的傾囊相授。
客家 麵包尋味
麵包控有福了！榮獲路易樂斯福世界盃麵包大賽團體組銀牌的文世成師傅，首次親自為7-ELEVEN研發吃過即難忘的「起司燻雞」，使用獨門特製麵糰、選用3種起司及煙燻雞肉搭配，口感層次豐富、味道香醇濃郁，是文世成師傅親自為統一超商研發的首款麵包，2/8起於各地7-ELEVEN門市美味販售！
「義大利水果麵包的美味密碼來自天然酵母」、「配方、比例只是軀體」，烘焙麵包大師吳寶春點出義大利水果麵包製作工藝的美味關鍵。
世界麵包冠軍師傅吳寶春今年5月20日推出一款「腹肌麵包」引發熱議，未料近日卻遭網友爆料，直指抄襲10年前烏克蘭健身中心FIT BUNS推出的腹肌麵包。對此，吳寶春食品公司今（16）日中午發出致歉聲明，強調立即下架腹肌麵包外，也會追究相關人員疏失。
用雙手揉整麵團，以觸覺感受它們的變化，接著等待麵團發酵膨脹、送入烤箱，一步步完成心目中理想的膨軟模樣。製作麵包的過程比想像中療癒，更別提出爐之後的香氣，不僅誘人垂涎，更讓空間盈滿幸福芬芳。透過「哆夶食間」烘焙研發授課教師吳育娟分享的簡單麵包製作技巧，讓讀者在家也能大顯身手，烘焙出不亞於專業麵包師傅的好滋味。
【旅奇傳媒/編輯部報導】最近總被天天湧現的新聞與數字轟炸的好緊張、好焦慮嗎？放下擔心，來點舒心食物（Comfort Food）吧！根據英國研究指出，持續處於身心高度緊張的環境中，適時吃點食物能夠有效地降低跟緩解壓力、焦慮或是寂寞的情緒。鬆軟可口的麵包或是精緻可愛的蛋糕，不僅外表療癒，吃的過程也能使人得到安慰，讓你吃完瞬間精神百倍，重拾好心情！
【旅奇傳媒/編輯部整理】隨著疫情升級，各大風景區為了配合防疫，也紛紛暫停開放。交通部觀光局茂林國家風景區管理處因應新冠疫情全國警戒升至第三級，自5月20日起封閉新威、茂林、禮納里三座遊客中心與所轄景點，相關出租或OT店家（包含涼山遊憩區、賽嘉樂園、十八羅漢山服務區、森思咖啡、蝶。Svongvong手感烘培坊、聚寶來餐廳、霧光雲台民宿等）也配合場域封閉，暫停營業。
