近期酷熱的天氣讓人根本離不開冷氣房！不過電費跟電費跟溫度一樣居高不下，為了省錢有些人寧可委屈自己吹電扇，但心裡想的跟身體能負荷的根本無法成正比，中國一家饅頭店夫婦就因待在如蒸籠般的店內工作，導致雙雙中暑暈倒。
用雙手揉整麵團，以觸覺感受它們的變化，接著等待麵團發酵膨脹、送入烤箱，一步步完成心目中理想的膨軟模樣。製作麵包的過程比想像中療癒，更別提出爐之後的香氣，不僅誘人垂涎，更讓空間盈滿幸福芬芳。透過「哆夶食間」烘焙研發授課教師吳育娟分享的簡單麵包製作技巧，讓讀者在家也能大顯身手，烘焙出不亞於專業麵包師傅的好滋味。
吳申梅日前正在宣傳新專輯《天燈》，未料疫情突然爆發，啟動三級警戒後她的工作行程全數喊卡，吳申梅非但不氣餒還錄製祈福VCR，替正在為抗疫努力的所有人打氣；這幾周她遵守規定減少外出，待在家練瑜珈、研究料理，還學起揉麵團做手工饅頭，賣相十足，「揉麵團的過程感覺很療癒，會覺得時間過很快、一整天過得很充實」。
