烘焙市場百家爭鳴，麵包口味與造型持續精進，年產值飆破600億，在歷經疫情與原料漲價後，重振之路令人好奇。烘焙大師吳寶春分析，疫後民眾注重養身，自己也愛上騎單車運動，因此「機能性麵包將是未來最大趨勢，可補充能量也甩去麵包空有熱量的標籤。」
客家 麵包尋味
【旅奇傳媒/編輯部報導】最近總被天天湧現的新聞與數字轟炸的好緊張、好焦慮嗎？放下擔心，來點舒心食物（Comfort Food）吧！根據英國研究指出，持續處於身心高度緊張的環境中，適時吃點食物能夠有效地降低跟緩解壓力、焦慮或是寂寞的情緒。鬆軟可口的麵包或是精緻可愛的蛋糕，不僅外表療癒，吃的過程也能使人得到安慰，讓你吃完瞬間精神百倍，重拾好心情！
【旅奇傳媒/編輯部報導】防疫宅在家，不僅可下單預定星級美饌、精緻便當或多人合菜，喜愛烘焙美食的朋友，更別錯過幫家人準備美味的麵包，不管是早餐、午茶或宵夜，都能輕鬆搞定。
