許多台灣人想要無負擔的飲食或是清腸胃時，都會選擇白粥當成主食解決一餐，簡單一點可以搭配肉鬆、鮪魚罐頭、荷包蛋，華麗一點也能搭配鮑魚、蚵仔等各式海鮮。近日有網友更分享，其實白粥只要加一項超級簡單的調味料「醬油」，就能直接大升級！
【旅奇傳媒/記者-王政】大呷麵本家從1934年製麵至今 超過80年的製麵歷史，2006 年第三代傳人劉世欣突破傳 統經營模式，將傳統麵條的「麵粉、鹽巴、水」揉入無限創意，創立「大呷麵本家」品牌，讓麵條不只是民生，更是一種在地文化，讓大甲這塊以糕餅聞名的地區，有了讓人想要大「呷」的麵食文化。
坊間謠傳，味精是不健康且傷身的調味料，但真的如此嗎？營養師高敏敏在臉書粉專PO文表示，味精不是壞東西，它是從天然食材發掘、成分相對單純的調味料，有些人吃了會口渴，是因為味精中含有13%的鈉鹽，跟鹽巴一樣，吃多了當然會口渴！
防疫生活讓許多人變身自煮大廚，六福萬怡酒店「敘日全日餐廳」主廚陳裕民分享在家就能烹調的五星飯店級「日式炸廣島牡蠣」。主廚表示，一般家常菜多用小顆牡蠣做成台式快炒料理，飽滿多汁的大牡蠣反讓人不知該怎麼處理，但其實用少油煎炸的方式就可在家輕鬆做出日式炸廣島牡蠣，不出門就能有在日式餐廳的體驗。
新北市新莊地區近來出現多處電線杆、路樹上被人綁上一整包鹽巴，令許多當地民眾不解其用途為何？臉書地方社團也掀起一陣討論，不少人透過諧音聯想，認為是「求降雨，鹽多必濕」、「鹽以律己，少出門為妙」，也有人認為是祈求「新冠『廢鹽』退散」；據悉在戶外放鹽有驅邪避煞功用，推測是當地人為疫情所放置的。
近日在Line群組瘋傳一則長庚醫院發出的「炒蛋禁忌」，文中提到在製作炒蛋和蒸蛋時，若在蛋汁中加入鹽巴，可能會生成有毒的「氯」。不過事實查核中心調查指出，長庚醫院並未發布此訊息，且雞蛋中並不含乳酸菌，更不可能和鹽接觸後產生氯，與事實不符。因此，判定此傳言為錯誤訊息。
現在減肥強調吃原型食物才健康，因此到處都在賣減肥餐盒，但一份要價不斐，臺北農產日前分享4種蔬菜殺青小技巧，能提升蔬菜美味且不會變黑，在家就能煮出好吃的蔬菜，不用花大錢去外面買。
近來很夯的日式迴轉壽司品牌「藏壽司」，深受國人青睞，不過日前就有網友好奇，店家提供的鹽巴調味包究竟有何用途？貼文一出便釣出內行人分享道地的專業吃法，掀起眾人熱議。
