大陸一名48歲男子某天外出工作時倒下，送醫發現腦中有大量血栓，即便醫師立刻注射血栓溶解藥，男子仍不治身亡，而男子的女兒收到消息後崩潰痛哭，醫師詢問後才知，原來男子平常習慣吃重鹹，烹飪時愛加味精提味，但炒菜加入大量味精，又沒有減少其他調味料的用量，吃重口味恐比抽菸喝酒更傷血管。
坊間謠傳，味精是不健康且傷身的調味料，但真的如此嗎？營養師高敏敏在臉書粉專PO文表示，味精不是壞東西，它是從天然食材發掘、成分相對單純的調味料，有些人吃了會口渴，是因為味精中含有13%的鈉鹽，跟鹽巴一樣，吃多了當然會口渴！
女星林舒語在節目《大學生了沒》以「黎兒」出道，拍過戲劇《我的自由年代》、《我租了一個情人》等，臉書擁有58萬粉絲。近日她發文透露自己對味素過敏，只是喝一碗湯就引發嚴重反應，嚇到她狂喝水才解除危機。
許多餐廳都會標榜「無添加味精」，難道味精真的有害健康嗎？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，味精的主要成分是麩胺酸鈉，是存在於天然食材中的成份之一，適量攝取並無害健康，但因為味精中也具有鈉成分，因此高血壓、心臟病或肝腎疾病患者需要更加留心攝取量，以免影響健康。
悠遊卡公司最近產品線大爆發，懷舊復古風一波接一波！繼之前味王味精、王子麵、森永牛奶糖…等造型悠遊卡大賣，這次再度推出「金蘭醬油」悠遊卡。
許多注重健康的外食族到餐館或麵攤點餐時，都會擔心店家在餐點裡加味精，深怕一旦味精吃太多，會有口渴、頭痛、心悸等過敏症狀出現等現象，甚至有人傳言吃味精會中毒或是致癌；但味精吃多了，是否真的會傷身？
