東京奧運開賽啦，這屆無法飛到去東京湊熱鬧、看比賽，不妨留在家大啖日本美食，感受東京的賽事氣氛。近年有許多日本餐廳進軍國內百貨，這次將盤點多家來自日本的各式美食餐廳，以及最近熱銷的外帶餐點和優惠，讓消費者不用出國，也能體驗滿滿日本風味。
板橋凱撒大飯店_外帶便當
防疫生活讓許多人變身自煮大廚，六福萬怡酒店「敘日全日餐廳」主廚陳裕民分享在家就能烹調的五星飯店級「日式炸廣島牡蠣」。主廚表示，一般家常菜多用小顆牡蠣做成台式快炒料理，飽滿多汁的大牡蠣反讓人不知該怎麼處理，但其實用少油煎炸的方式就可在家輕鬆做出日式炸廣島牡蠣，不出門就能有在日式餐廳的體驗。
台灣民眾熱愛美食，可以一次盡享的「吃到飽」是市場不敗主流，台北六福萬怡酒店今日宣布，敘日全日餐廳將正式轉型為「全自助式供餐模式」，打造新東區唯一頂級吃到飽餐廳，提供高品質且多樣化料理，依照不定期推出的主題活動，將高級餐廳的精緻單點料理端上餐檯，配合第二季「捕獲肉食系」主題，肉食美味無限供應。
【旅遊經 洪書瑱報導】
炸物這兩字很奇怪，不像日語，也不像台語，日語說到油炸的食物，漢字不會寫成炸物，而是用「唐揚げ」、「フライ」（fry）或「カツ」（katsu）來表示；台語說油炸物鮮少用「炸」字，而是使用「糋」，讀成tsìnn，按《教育部臺灣閩南語常用詞辭典》的舉例，如糋甜粿（炸年糕，音為tsìnn tinn-kué）、糋番薯糋（炸番薯，音為tsìnn han-tsî tsìnn）。而糋也可以是名詞，如肉糋（炸肉，音為bah-tsìnn）、豆乾糋（油炸豆腐，音為tāu-kuann-tsìnn）等。
去年新冠肺炎疫情重創全球餐旅業，但目前全台擁42家店的饗賓餐旅，憑藉緊抓民眾報復性消費商機及餐飲品牌經營出好口碑，去年度營業額交出36億元的佳績，較前1年成長3.82％，今（14日）更宣布今年將陸續大增15間店，其中更要開幕1個全新火鍋品牌，而旗下知名自助餐廳「饗食天堂」雖沒有擴點，全台10間分店也將在今年完成全面升級翻新，預估今年可望拚出45億元營業額。
殺！殺！殺！板橋凱撒大飯店「朋派」自助餐為在新北美食一級戰區殺出一條血路，宣布即日起將原有西式異國自助餐六大餐檯美食升級為以日式料理為主，同時並自即日起推出「日本美食節」活動，平日午餐每位750元、晚餐及假日午晚餐每位950元可無限享用自助餐檯各式料理，供應多達80道佳餚，運用新鮮食材將日式美饌精采呈現，包括傳統鮭魚西京燒、壽喜燒、現炸天婦羅、新鮮現流生魚片、炙燒鮭魚壽司、香煎椒鹽香魚以及保留極受歡迎的現切爐烤美國安格斯牛排等。
