去年中秋蛋黃酥不到1分鐘就搶光、獲封「蛋黃酥界愛馬仕」的陳耀訓・麵包埠8日搬新家再出發，門市從原先6坪拓寬為18坪，並將後廠廚房和研發室整合，未來就不會出現因為做蛋黃酥而不能做麵包的情形，新樣態糕點也將陸續登場。世界麵包大賽冠軍陳耀訓笑說，「過去4年一直想呈現麵包的四季感，讓麵包與食材做搭配提升趣味性和辨識度，那我是做得蠻開心，但師傅可能不開心，因為工法變多了！」
烘焙市場百家爭鳴，麵包口味與造型持續精進，年產值飆破600億，在歷經疫情與原料漲價後，重振之路令人好奇。烘焙大師吳寶春分析，疫後民眾注重養身，自己也愛上騎單車運動，因此「機能性麵包將是未來最大趨勢，可補充能量也甩去麵包空有熱量的標籤。」
為呼應並體現「台灣柑橘世界甜」！高雄的「LA ONE」烘焙坊宣布，開春就將柑橘的酸甜美味、健康營養收納入麵包、甜點中，推出「蜜酸柑橘超奶包」、「柑橘咖啡達克瓦茲」與「柑橘黃金地瓜麵包」等多款「柑橘系」新品，新品上市期間高雄多家門市舉辦多重優惠活動以及網路商店「LA ONE eshop」也有新品折扣，消費者可以把握趕緊搶鮮品味台灣柑橘的美好滋味。
85度C草莓季正式開跑，今年網羅八款草莓特色蛋糕、麵包，共譜「莓果戀曲」。蛋糕嚴選法國Boiron草莓果泥製作出香甜可口的草莓慕斯，搭配台灣本土新鮮草莓，內餡研發「泰式奶凍」、「牛奶糖奶凍」等口味，酸甜交織、美味順口。
北巿南機場夜市近日出現一台可免費索取麵包的自動販賣機，臉書粉專《台灣行道樹》PO文表示，免費麵包機是當地里長方荷生努力爭取來的，他將麵包店未賣完的麵包取回、處理後，再配發到食物銀行，盼有更多的人把即期物資捐出來，幫助更多需要的人。
麵包控有福了！榮獲路易樂斯福世界盃麵包大賽團體組銀牌的文世成師傅，首次親自為7-ELEVEN研發吃過即難忘的「起司燻雞」，使用獨門特製麵糰、選用3種起司及煙燻雞肉搭配，口感層次豐富、味道香醇濃郁，是文世成師傅親自為統一超商研發的首款麵包，2/8起於各地7-ELEVEN門市美味販售！
進入12月後，氣溫驟降、食慾大開，冷颼颼的季節最適合吃起司了！那迷人的鹹香味及濃郁起司奶香令人無法自拔。近日，有一個令起司控振奮的好消息，那就是統一麵包推出三款起司系列的麵包，即日起至12/28購買起司季指定商品，即享第二件五折的優惠，讓你盡情享受被起司包圍的幸福感！
不知從何時開始，烘焙坊越開越多，麵包儼然是現代人飲食生活中不可或缺的食品。在臺灣，可以在正式的烘焙店、便利商店、超市等地，輕鬆買到各式各樣的麵包，許多新奇的口味不斷推出，但總有一些基本款式是各家必備，是大家從小吃到大且大人、小孩都愛的難忘口味。
用雙手揉整麵團，以觸覺感受它們的變化，接著等待麵團發酵膨脹、送入烤箱，一步步完成心目中理想的膨軟模樣。製作麵包的過程比想像中療癒，更別提出爐之後的香氣，不僅誘人垂涎，更讓空間盈滿幸福芬芳。透過「哆夶食間」烘焙研發授課教師吳育娟分享的簡單麵包製作技巧，讓讀者在家也能大顯身手，烘焙出不亞於專業麵包師傅的好滋味。
超市烘焙和即時調理新品大爆發，全聯「芋頭季」相準芋頭控，本月30日起至8月26日串聯4個自有品牌「全聯阪急麵包」、「Read Bread」麵包、「We Sweet」甜點和調理品牌「美味堂」，推出15款甜點、麵包、古早味鹹食，價位在25元至179元間；city'super復興店本月獨家引進北海道厚鬆餅名店「椿Tsubaki Salon」及半熟起司塔PABLO，齊快閃搶父親節、情人節和中秋節商機。
