被遺忘的茶葉蛋！有男子在武陵農場，池有山林道發現一種菌菇像極了「茶葉蛋」，這種菌菇又稱「凱撒磨菇」，此菌菇蛋體是一般茶葉蛋三倍大；網友一看到照片驚呆，紛紛留言表示「以為是土雞蛋，太美了吧」、「那是煮熟摔破的蛋流出蛋白對吧」。
台灣出口的「彰化縣菇類生產合作社」金針菇遭美國FDA驗出李斯特菌污染，恐致腦膜炎、敗血症，WHO報告更顯示死亡率高達2成5。究竟李斯特菌是什麼？哪些食品易受污染？該如何預防？
台灣外銷美國金針菇被驗出「李斯特菌」汙染，美國食品藥品監督管理局（FDA）緊急公告收回，有消費者擔憂台灣超市是否也有販售。全聯對此回應「無販售此批金針菇」，並補充門市所販售金針菇並無疑慮，民眾可安心食用。
台灣銷往美國的金針菇，遭FDA驗出致命的李斯特菌，農糧署也緊急派員調查，加強抽驗。但金針菇究竟如何感染的？對此業者表示食材本身沒問題，研判是運輸過程拖延，才會途中遭病菌污染繁殖。
台灣外銷美國的一批金針菇遭驗出李斯特菌，若感染最嚴重可能致命，由於金針菇是國人愛吃的火鍋料大宗，在網路上引起熱烈討論，金針菇沒有洗到底可不可以吃？對於有人認為，只要把有土的那端切掉就可以了，網友則表示，聽到這個說法時覺得很抖，因為經過採收、包材、運送、販賣的過程，上面充滿了灰塵、木屑，還有包裝的塑膠微粒等髒東西，直呼「你敢不洗？」
玉米香甜可口，是家家戶戶常見的食材之一，不過有網友日前在料理玉米時，剝開玉米鬚後發現上頭附著一塊黑黑的物體，讓他不解是何物，也擔心是否有被汙染，上網詢問後才得知黑色物體竟然是極品美食。
搶防疫宅食商機，天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店及世貿國際會館，即日起至9月30日止共同推出「防疫食刻-星級燉湯」，有佛跳牆、魷魚螺肉蒜、軟骨蛤蠣盅及蟲草菌菇燉雞湯、10人份每盅600元起，精選食材經過精燉慢煨，濃郁醇香、暖身潤養。憑疫苗接種卡享9折優惠，餐點可自取或專車外送，消費滿額更享免費外送服務，常溫燉湯簡單覆熱輕鬆上桌。
新冠肺炎確診人數近期雖已明顯下降，但專家呼籲民眾仍不可放鬆警戒，現在是疫情轉變的關鍵期，更須注意居家防疫的飲食均衡，義大大昌醫院營養師許毓容提醒，疫情期間飲食要掌握6大要點，才能提升自身保護力。
菇類熱量低，營養豐富，是餐桌上常見的料理，但是菇類在烹調前到底要不要清洗，一直以來都有兩派說法，日前就有網友透露，買了鴻喜菇回家料理，但一直猶豫該不該清洗。對此就有專業網友直言，不建議用水洗，「不只會影響風味，也更容易腐敗、變質，有害無益」。
搶農曆新年餐飲商機，台北天成大飯店推出新春圍爐宴，2021年2月11日起至2月14日（除夕及大年初一至初三），六人宴席10,800元+10％、十人宴席16,800元起+10％，主廚團隊精心獻上多道圍爐珍饈及經典招牌美饌，席間可享3小時果汁無限暢飲，六人宴席以上加贈精選紅酒一瓶，十人宴席以上加贈精選紅酒兩瓶，除夕當晚更提供福氣熱鬧民俗技藝嘉年華會。
