不少民眾愛吃鹹酥雞炸物，但享受酥脆口感時可能會攝取過多油脂，營養師高敏敏指出，不同食材經油炸後，熱量會增加數倍不等，列出4種食材中排名第一是杏鮑菇，因為蔬菜類在炸過後反而吸油，所含熱量前後相比暴增5倍。
1名網友在《爆廢公社》發文，在陰暗潮溼的地方本來就容易長出蕈類，某日他回老家拿起拖把準備要拖地時，發現這些神奇的菇類，讓他直呼太傻眼，貼文一出引起網友們熱議：「我確定這是公拖把」、「可以拿來焢湯」、「現代自耕農，別浪費」。
台灣出口的「彰化縣菇類生產合作社」金針菇遭美國FDA驗出李斯特菌污染，恐致腦膜炎、敗血症，WHO報告更顯示死亡率高達2成5。究竟李斯特菌是什麼？哪些食品易受污染？該如何預防？
台灣外銷美國的一批金針菇遭驗出李斯特菌，若感染最嚴重可能致命，由於金針菇是國人愛吃的火鍋料大宗，在網路上引起熱烈討論，金針菇沒有洗到底可不可以吃？對於有人認為，只要把有土的那端切掉就可以了，網友則表示，聽到這個說法時覺得很抖，因為經過採收、包材、運送、販賣的過程，上面充滿了灰塵、木屑，還有包裝的塑膠微粒等髒東西，直呼「你敢不洗？」
【旅遊經 編輯部報導】
玉米香甜可口，是家家戶戶常見的食材之一，不過有網友日前在料理玉米時，剝開玉米鬚後發現上頭附著一塊黑黑的物體，讓他不解是何物，也擔心是否有被汙染，上網詢問後才得知黑色物體竟然是極品美食。
【旅奇傳媒/記者-王政】位於彰化埔心鄉產業道路旁的「魔菇部落」，是由擅長農業科技的蕈優集團所創立，在以人為本、順應自然、尊重生命的原則下，打造出一個以推廣親子休閒、生態旅遊和樂活美食結合為目標的休閒農場，加上「魔菇部落」致力於食品安全的嚴格把關，讓民眾不僅能輕鬆認識各式菇類，也能享受到美味且安心的料理。
菇類熱量低，營養豐富，是餐桌上常見的料理，但是菇類在烹調前到底要不要清洗，一直以來都有兩派說法，日前就有網友透露，買了鴻喜菇回家料理，但一直猶豫該不該清洗。對此就有專業網友直言，不建議用水洗，「不只會影響風味，也更容易腐敗、變質，有害無益」。
