近幾年,全球掀起訴求永續的綠時尚,以「大地‧永續‧減碳」概念為品牌精神的北投大地酒店,持續在料理及茶飲中注入減碳永續的精神,為環保盡心力。大地酒店與TWININGS唐寧茶首度攜手合作,聯名推出「TWININGS x大地 永續漫旅雙人下午茶」,共有11款造型精緻、鹹甜兼俱的下午茶美饌,結合在地、當季、有機蔬果等對土地友善的食材,主廚團隊運用分子料理的手法,呈現視覺、嗅覺及味蕾上的多重驚喜。
品文旅 礁溪 HOTEL PIN Jiaoxi Rick's餐廳新推出「晚餐精緻套餐」
一名人妻表示,老公交往10餘年的前女友去年生病過世,而前女友未婚,其信仰的宗教規定未婚女子死後僅能奉在菜堂,前女友的父母不捨,遂提議老公與她冥婚,還得把小孩過戶給她,她反對卻被婆家痛罵「肚量小」,讓網友全都看傻。
剛採收上岸的麒麟菜
「山海珍寶盒‧台味下酒菜」
國內疫情走勢趨緩,7/26日防疫警戒降級在望,因應防疫並請上海米其林二星港籍名廚簡捷明透過網路視訊跨海傳藝,並推出「宅饗米其林」中式菜餚外賣的「Orchid by Nobu Lee蘭餐廳」宣布,將於7月20日起推出「宅饗米其林最終章」,照著簡捷明線上傳藝指導推出「古法30年老菜脯燜雞飯」、「極品官燕老菜脯燉雞湯」。餐廳行政主廚Nobu李信男與主廚Peng余孫鵬聯手設計了「靈魂Kebab烤肉飯」及「馬來風光椰漿飯」等全新菜色外賣,米其林星級美味僅限時供應兩週至8月3日。
燒肉粽!燒肉粽!端午節應景美食就是燒肉粽。台灣人最愛吃的粽子,其實也是肉粽。雖然,觀光飯店為搏版面、拚能見度,粽子年年都會推陳出新,但「肉粽」卻永遠不會缺席,飯店業者表示,年年最暢銷、賣得最好的也都是肉粽。今年,因為疫情升溫,原本打算購買粽禮送客的企業收手,反而是家庭購買自食並當「抗疫戰備存糧」的增加,賣的最好的也是肉粽。
大埔鐵板燒價格親民、分量適中,深受不少民眾喜愛。不過一名在台北長大的男網友分享,他是長大後到外地工作才發現,原來大埔鐵板燒可以免費續菜一次,還有住嘉義的同事告訴他,有些分店更可無限續菜,讓他大吃一驚,貼文發出後就有老饕揭開內幕。
過年期間,家家戶戶總準備豐盛年菜,吃不完於年節後反覆加熱續吃。台中慈濟醫院營養科主任楊忠偉表示,剩餘菜餚多次進出冰箱、加熱,除營養素流失外,還可能產生不好物質,建議適量採購、分類包裝,剩餘年菜微整形一下,就能吃得健康過春節。
南台灣餐飲龍頭「漢來美食」看好下半年餐飲市場續揚,展店計畫不停歇,繼7月開出3家新品牌餐廳與1個乾拌麵品牌,第4季也將迎來3家新餐廳,其中將於本月30日正式開幕的『上菜 片皮鴨專賣店』為漢來美食全新力作、同時也是集團朝向品牌「輕資產」轉型策略的全新餐廳,以鎖定主題菜品的經營策略果然奏效,23日起試營運一週以來天天高朋滿座,櫻桃片皮鴨也創下平均日賣50隻的佳績。