農曆新年到來,家家戶戶忙著準備圍爐吃年夜飯,但外界不解,過去曾多次被網友票選最討厭年菜的「長年菜」,為何非吃不可?對此,就有專家分享背後歷史內幕,直言「充滿韻味!」
明(2022)年春節連假長達9天,國內聚餐需求更為旺盛,六福旅遊集團除推「福虎迎春團圓宴粵亮常溫年菜外帶」,看好冷凍年菜便利性,搶攻高達30億元市場商機,推出3組年菜套餐、8款冷凍年菜單品,有五星主廚親製的「粵亮私廚福虎呈祥慶團圓冷凍年菜組」,也有六福客棧的「福虎吉祥年菜套餐」或「虎虎生福尊榮年菜」,另外還有「尊品佛跳牆」、「水煮牛麻辣鍋」、「椒麻鮪魚乾鍋」等單品料理,最低價599元起,可依照大小家庭需求做彈性搭配,份量剛好不剩菜。
燒肉粽!燒肉粽!端午節應景美食就是燒肉粽。台灣人最愛吃的粽子,其實也是肉粽。雖然,觀光飯店為搏版面、拚能見度,粽子年年都會推陳出新,但「肉粽」卻永遠不會缺席,飯店業者表示,年年最暢銷、賣得最好的也都是肉粽。今年,因為疫情升溫,原本打算購買粽禮送客的企業收手,反而是家庭購買自食並當「抗疫戰備存糧」的增加,賣的最好的也是肉粽。
有「小李玟」美稱的實力派歌手陳予新,日前進軍當紅的網路影視圈,開設YouTube節目《同食》,跟藍帶大廚Powell一同挑戰料理的世界,在第四集節目中,跟上時事腳步,推出「豬」料理,豬肉不僅是全世界最廣泛食用的肉品,也是台灣人最喜愛的肉類之一。