年關將近,防疫政策逐步鬆綁,春節圍爐宴飲需求強勁,北投大地酒店推出多款常溫外帶年菜,滿足民眾聚餐需求。與北投眾多溫泉酒店主打酒家菜不同,大地酒店反而以川菜為主,是北投首家主打川湘料理的酒店。館內的「奇岩一號」中餐廳是許多懂吃饕客、政商名流宴席的口袋名單,除夕當天餐廳內用已客滿,想要品嚐功夫年菜,業者建議可以外帶,需提早3天預約。
還記得地表最強「舞棍阿伯」葉復台嗎?他出道前是舞蹈老師,12年前以一首《熱舞恰恰》紅極一時。近年因受疫情影響,舞棍阿伯較少出現在螢光幕,日前他接受採訪,透露即將發行新專輯。
今天是中元普渡日,民眾祭祀食物不免有熟食、蔬果等食物,為了節省時間,不少民眾會購買菜市場的熟食作為祭祀之用,但專家表示,在外採買熟食到家有時已花了數小時,高溫下微生物容易孳生、導致食物腐敗。食安專家表示,即使是購買店家當場烹煮的熟食,回家上桌前一定要復熱,也就是重新煮沸,以避免食物中毒或嚴重腸胃感染等後遺症。
王力宏認和李靚蕾正在辦離婚後,隨即遭女方以千字文爆料不忠、召妓等,形象頓時跌入谷底,認錯後宣布暫時退演藝圈,李靚蕾也發文希望大家能回歸平靜生活,無奈網路評論仍熱,他的表舅、知名民歌手李建復7日發文,希望外界停止言語攻擊,不要讓王力宏的三個孩子無端受到波及。
運動實境節目《全明星運動會》,因疫情影響相隔2個半月,重播了10集後,昨(16日)晚在觀眾的引頸期盼下再度推出全新賽事,無線收視達1.34,徐展元表示相隔74天恢復錄影,當天大家都像是見到久違的家人,心中非常感動。很多藝人選手在家防疫期間,仍不懈怠持續鍛鍊肌耐力,但現場一見到彼此,大家還是忍不住幽默互虧有些人一看就知道稍微變胖了。
台灣熱氣球嘉年華10日繫留活動發生火燒熱氣球意外,現場一陣逆向強風,把球吹歪至樹叢,燃燒器將熱氣球燒出破洞,台東縣府交通及觀光發展處長余明勳坦言是11年來首次發生,強調當時並未載客,純器械受損不屬飛安問題,經交通部民航局11日調查後認定可復飛。
剩菜隔天吃或帶便當是許多家庭的習慣,也是惜食的表現,但如果保存或復熱不當,可能滋生細菌造成食物中毒,在歷年的食品中毒事件中排名前三的有仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌。臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師張瑄筠針對常見的隔夜菜疑問一一解答,讓民眾吃得更安心。
許多人最怕過年滿桌吃不完的年菜,程涵宇營養師建議準備適中的年菜份量就好,如果準備太多,不僅容易吃多變胖,也會有更多剩菜問題。「我們家一向都是每天煮得剛剛好,這樣才能吃到最新鮮的營養素,不然要處理剩菜也很辛苦。」
過年期間,家家戶戶總準備豐盛年菜,吃不完於年節後反覆加熱續吃。台中慈濟醫院營養科主任楊忠偉表示,剩餘菜餚多次進出冰箱、加熱,除營養素流失外,還可能產生不好物質,建議適量採購、分類包裝,剩餘年菜微整形一下,就能吃得健康過春節。