大家吃水餃都習慣沾什麼醬？一名網友近日在批踢踢實業坊（PTT）上發文，以「水餃是醬油派還是沙茶派？」為題，詢問大家平常都沾什麼醬來搭配水餃，他表示今天中午「灑」（煮的台語）他媽寄的水餃來吃，他本人喜歡沾沙茶醬，但室友卻是習慣配醬油，他懷疑可能跟從小家裡怎麼吃有關，於是便問，「不知道大家吃水餃都是哪一派的？」
水餃是許多人相當喜愛的食物，要搭配什麼沾醬，每個人也有自己的堅持，就有女網友分享，室友吃水餃時喜歡加醬油膏，她則習慣沾沙茶醬，好奇大家平時吃水餃都沾什麼醬，意外掀起熱議。
今天是二十四節氣的小寒，隨著天氣轉冷許多人開始吃火鍋暖身子，但醫師警告，火鍋沾醬像沙茶醬、豆腐乳等鈉含量高又過鹹，若吃很鹹很辣的火鍋沾醬，恐使血壓升高、血管收縮，容易導致動脈硬化，不僅會使腸子蠕動變差，嚴重甚至會導致缺血性腸壞死，必須切除腸子。
同樣一道料理，每個人吃法大不同，就有網友去吃小火鍋，發現同桌友人把沙茶跟青蔥配白飯吃，前所未見的吃法讓他好奇，上網求解「真的有人這樣吃嗎？」沒想到貼文釣出一堆同好，還說再加入一食材會更好吃。
中秋烤肉許多人都會用到沙茶醬，有人發現賣場架上總是小罐的沙茶醬特別搶手，還有網友好奇詢問「大罐的沙茶醬為何不鹹？」有內行人揭背後原因，透露其實大、小罐沙茶醬暗藏神秘差異，因此饕客只買小罐的，答案曝光讓一堆網友驚訝：「長知識了」。
火鍋最搭的醬料是什麼？很多台灣人的第一個印象，肯定就是「牛頭牌沙茶醬」，悠遊卡公司與好帝一公司聯名開發「牛頭牌沙茶醬3D造型悠遊卡」，超迷你呈現家戶必備的調味聖品，將自8月13日開始預購，老饕粉絲可別錯過。
幾十年前去了一趟上海，當時所謂的「十里洋場」已漸甦醒，台商出入頻繁，因應新的經濟型態，美食餐廳也如雨後春筍般出現。那時曾去一家火鍋店，店內的各式醬料裡，其中一味「沙茶」還特別註明「台灣人專用」。咦？在台灣吃火鍋就是要蘸沙茶，這奇怪嗎？
年後又開始又出現幾波降溫，其中包括直逼寒流等級的大陸冷氣團，重燃起不少民眾對火鍋的需求。不過，營養師高敏敏近日公布「涮涮鍋熱量表」，仔細分析出肉品、配菜、湯底、醬料等的熱量，換算下來，吃完一頓火鍋的熱量竟高得嚇人。對此，高敏敏表示，只要遵守吃火鍋的5要訣，就能吃得安心又健康。
