位於台灣本島最南端的屏東,不僅地處熱帶,當地居民也十分熱情。在這不僅冬天可以避寒,夏天還可以到墾丁海邊戲水,除此之外,屏東當地人推薦的美食更是令他鄉的朋友嘗過都難以忘懷,每當有機會來到國境之南便會想再享受那些屬於屏東的好味道。
幾十年前去了一趟上海,當時所謂的「十里洋場」已漸甦醒,台商出入頻繁,因應新的經濟型態,美食餐廳也如雨後春筍般出現。那時曾去一家火鍋店,店內的各式醬料裡,其中一味「沙茶」還特別註明「台灣人專用」。咦?在台灣吃火鍋就是要蘸沙茶,這奇怪嗎?
近年來擴張快速的泉成餐飲集團傳出不敵疫情,旗下星野肉肉鍋、虎樂Plus等多個品牌23日起全部結束營業,僅留汕頭泉成中山創始店。對方企畫窗口23日回應,疫情期間大家都很辛苦,謝謝關心,後續發展還在規畫中。
汕頭火鍋南霸天高雄「汕頭泉成」火鍋,首度揮軍北上到北台灣的新竹市Big City遠東巨城購物中心展店,並將在20日盛大開幕,創立於1943年的汕頭泉成火鍋,以招牌扁魚湯底與手作沙茶醬聞名全國,是高雄在地名店,此次勢必在北台火鍋界造成旋風。