許多食物不宜生食,不只有細菌繁殖的風險,也可能害身體營養素無法充分吸收,例如許多人吃火鍋時,會將煮熟的肉片沾上生蛋液,讓口感更滑嫩,但營養師提醒,生蛋液中的生蛋白會阻礙人體對生物素的吸收,進而造成掉髮現象。皮膚科醫師也表示,就營養學觀念,生蛋白確實會影響人體對生物素的吸收,導致掉髮、指甲脆弱等問題。
2022台灣國際酷兒影展繼開幕片引起熱烈討論後,今公開「無限性/性無限」、「黑白ㄘㄟˋ,男身女身變」、「女同之愛」、「少年吔,酷啦」、「拷『肉』片」5大觀摩單元,其中囊括威尼斯影展、柏林影展以及舊金山國際同志電影節入選強片,帶領觀眾看見愛的多元與無限性。
一對年輕男女在北市某飯店房間內忘情嘿咻,但似乎為了追求情趣與刺激感,兩人竟然光著身體,直接闖到門外走廊,靠著牆進行「活塞運動」,還疑似因為了帶房卡慘遭鎖在門外釀成超級尷尬場面,未料整個過程遭惡意錄下飯店監視器畫面po上臉書社團。事後這對男女發現後,立刻於7月7日前往警局提告飯店妨害名譽,警方目前已傳喚一名員工到案,該員工坦承,因上班時聽同事談論此事,才好奇調監視器翻拍,事後將影片傳至百人以上「肉片群」,但不知竟會被PO上網。
許多人臨時肚子餓卻不想再外食或開伙時,都會選擇靠泡麵解決一餐。不過一名女網友表示,自己某日泡泡麵時剛好被阿嬤撞見,結果就被迫加了一堆蔬菜、肉片、各式海鮮,豐富配料完整覆蓋原本的麵體,許多網友看了之後也紛紛驚呼「有一種餓……叫做阿嬤覺得你餓」!
全聯福利中心因為商品多樣,且經常推出優惠活動,受到不少民眾青睞,不過日前卻有一位民眾透露,在全聯買了一盒火鍋肉片,上頭竟出現密密麻麻的小孔,讓她相當錯愕,又擔心是「注脂肉」。對此,就有內行人解答背後真相,掀起眾人熱議。
超市肉片雖然包裝仔細,但不知道經過多少人的手,所以不少民眾習慣將肉片買回家後,先沖洗再料理。一名網友就被「肉片要不要洗」這個問題困擾很久,忍不住發文討教,疑問曝光後釣出內行人直言多此一舉。此外,也有人說,真要避免吃到引發食物中毒的病菌,把肉煮熟才是關鍵。
居家防疫,烹調美食也發展出新的學問,例如如何保存大量食材?如何挖掘冷凍宅配好物,為日常料理增添變化?而還沒用完的食材,利用小巧思重新組合,也能成就一桌澎湃。透過生活美學達人盧怡安的介紹與分享,讓讀者能夠善用手邊食材,在防疫期間以美食撫慰無法外出的躁動。
疫情升溫,多數上班族居家辦公,隨著宅家防疫時間愈來愈長、上下班時間難分割,情緒難免焦慮,品嘗美食亦為解壓良方。日勝生加賀屋於7月1日起開放餐點外帶,首推日本和牛家庭鍋,有料理長特製棒茶風味和經典壽喜燒2種湯底選擇。
因電影《穿著PRADA的惡魔》使知名度更上一層樓的美國經典牛排館「Smith & Wollensky」,自2019年來台展店後掀起訂位熱潮,成為愛牛饕客必訪的餐廳,今年看準年節與國人愛吃火鍋,Smith & Wollensky台北店合作Just Kitchen虛擬廚房旗下Just Market,獨家推出3款精美氣派的火鍋肉片禮盒,讓饕客新春假期在家也能大啖頂級牛肉之外,也多了豪氣送禮的新選擇。
一年一度的中秋佳節,是團圓的大日子,家家戶戶幾乎都會烤肉串門子,但是要怎麼烤才能美味又不燒焦?對此,就有網友不禁好奇問道「有沒有烤肉的技術訣竅?」貼文一出隨即掀起熱議。