許多食物不宜生食，不只有細菌繁殖的風險，也可能害身體營養素無法充分吸收，例如許多人吃火鍋時，會將煮熟的肉片沾上生蛋液，讓口感更滑嫩，但營養師提醒，生蛋液中的生蛋白會阻礙人體對生物素的吸收，進而造成掉髮現象。皮膚科醫師也表示，就營養學觀念，生蛋白確實會影響人體對生物素的吸收，導致掉髮、指甲脆弱等問題。
近幾年健康意識抬升，不少人改吃生菜沙拉取代澱粉，但營養師蔡濰安在臉書粉專發文指出，並不是所有蔬菜都可以生吃，並列舉6種一定要煮熟的食物，包含四季豆、金針、茄子、十字花科蔬菜、雞蛋和豆漿，如果沒有煮熟就食用，很可能引發腸胃不適、暈眩嘔吐等症狀，還可能影響營養素的吸收。
HAPPY GO為鼓勵民眾在防疫期間多透過運動維持良好的肌肉量與增加身體抵抗力，即日起攜手義美生醫推出「超滿義懸賞令」活動，8月31日前於HAPPY GO或義美生醫臉書粉絲團貼文參加活動，有機會獲得HAPPY GO點數、乳清蛋白和產品優惠等好禮。
在超市買蛋的時候，看到紅殼雞蛋、白殼雞蛋，你曾經左右手各拿一盒比對，猶豫要買哪一個嗎？是不是紅色的蛋比較營養，所以才比較貴，或是煮起來會比較香？而蛋的膽固醇含量高一天真的能吃不只一顆嗎？甚至曾經聽爸媽說，小時後都吃生雞蛋比較營養？今天就讓營養師來帶你突破各種蛋的迷思吧！
