台灣人愛吃火鍋、燒烤、肉排，早餐也常吃漢堡，每天吃掉的肉量都難以計數。然而，你吃進的真正的肉片、肉排、絞肉，還是所謂的「重組肉」？好食課執行長、營養師林世航點出，想要飲食價格便宜，難免就會吃到重組肉，這類肉品的關鍵，就在於「黏著劑」。
團圓飯的餐桌上，佛跳牆和長年菜都是必備菜餚，干貝都被當成不可或缺的提鮮好食材，當作主食也相當受到大人小孩歡迎。上等干貝吃起來堪比螃蟹，都有香甜柔細的口感。不過你知道自己吃到的是真干貝，還是重組過的假干貝？營養師高敏敏提供了辨識的訣竅。
全聯福利中心因為商品多樣，且經常推出優惠活動，受到不少民眾青睞，不過日前卻有一位民眾透露，在全聯買了一盒火鍋肉片，上頭竟出現密密麻麻的小孔，讓她相當錯愕，又擔心是「注脂肉」。對此，就有內行人解答背後真相，掀起眾人熱議。
