台灣人愛吃火鍋、燒烤、肉排,早餐也常吃漢堡,每天吃掉的肉量都難以計數。然而,你吃進的真正的肉片、肉排、絞肉,還是所謂的「重組肉」?好食課執行長、營養師林世航點出,想要飲食價格便宜,難免就會吃到重組肉,這類肉品的關鍵,就在於「黏著劑」。
清蒸、水煮的溫度超過100度,煎、烤、炸的溫度都可能超過200度,這樣可以將肉品或蔬菜的細菌殺死,但是舒肥的烹煮溫度僅介於40至60度,能殺死細菌,真的安全嗎?
韋禮安19日起連2天在台北流行音樂中心(北流)舉辦「而立之後」演唱會,2場共吸引9000位觀眾,總票房1620萬,創北流啟用後單場最多觀眾人數的紀錄。他獻唱〈轟炸〉等歌揭幕,直呼「超爽的!我回來了」,並回想這幾年因應環境而變得世故,自喻「絞肉」,歷經「歲月摧殘」成就現在的韋禮安,演出中一度落淚。
韋禮安今(19日)起連二天在台北流行音樂中心(北流)舉辦「而立之後」演唱會,,2場門票秒殺共吸引9000位觀眾,總票房1620萬,創北流啟用後單場最多觀眾人數的紀錄;他獻唱〈Sounds of My Life〉等歌揭幕後直呼「超爽的!我回來了」,回想這幾年自己因應大環境而改變,自喻「絞肉」,歷經「歲月摧殘」後成就現在的韋禮安。