飯店Buffet餐廳近期陸續推出全新主題，為許多熱愛吃到飽的民眾帶來更多餐飲選擇。台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳將於4月6日起推出全新一季主題「Ciao！縱情地中海」，讓賓客吃遍南歐各國特色料理，包含西班牙恩利蛋、加利西亞辣炒章魚、羅馬豬肉卷，以及搭配地中海烹飪手法，使用橄欖油香煎各式海鮮等數十道在地經典美饌。
新鮮海味在淡水品嘗！近期於淡水捷運站商圈開設全新割烹品牌「閤豐割烹」，店內以松葉蟹、3L干貝、極黑和牛等嚴選新鮮海陸食材為設計，打造三款割烹創意套餐，為慶祝開幕，即日起至3月31日每桌免費招待主廚私房菜「香煎播磨灘牡蠣」。
美式賣場好市多（Costco）是許多人採購必去的賣場之一，近日有會員發現，日本乾燥干貝時隔9個月又悄悄上架開賣，不過價格卻比去年足足貴了1000元，消息一出，讓不少死忠會員看了捶心肝，還有人表示，去年還在猶豫到底要不要買，沒想到今年就讓人真的買不下手。
展現主廚創意與想法的私廚餐廳，在後疫「食」代更顯興盛，是不少饕客覓食的新選擇。中保科技集團旗下的「棧直火廚房」，主打柴燒原木炭烤的直火料理，向來是許多上班族聚餐的口袋名單，2月起將推出無菜單私廚料理，延續品牌直火料理的核心精神，用直火對決，並在食材和醬料運用上賦予更多變化，透過客製化菜單、主廚說菜和桌邊服務，帶給食客坊間少見的全直火私廚料理。
過年歡聚閒聊、打麻將，臨時嘴饞卻又吃膩年菜，不少人懶得外出都會想到叫速食外送。速食店藉此推出春節新品及外送優惠，包含喜氣諧音的「招財薯來堡」或是象徵年年有餘的「糖醋魚堡」等，並搭買1送1、滿額免運等促銷，業績有望再攀升2成以上。業者透露：「通常過年跟暑假模式相近，學生同樂、家庭聚餐需求暴增，以跨年至1月上旬來看，外送需求就比平時增長15%，預估進入寒假、傳統農曆新年將再增10%以上。」
避風塘沙母佐靚干貝粥
團圓飯的餐桌上，佛跳牆和長年菜都是必備菜餚，干貝都被當成不可或缺的提鮮好食材，當作主食也相當受到大人小孩歡迎。上等干貝吃起來堪比螃蟹，都有香甜柔細的口感。不過你知道自己吃到的是真干貝，還是重組過的假干貝？營養師高敏敏提供了辨識的訣竅。
春節礁溪老爺推圍爐宴、外賣年菜 滿額抽萬元住宿券
干貝屬於高單價的海鮮，隨著等級不同價格也會有所差別；而市面上還有另一種組合干貝，外觀與真正干貝相似，但價格卻親民許多。有網友購買某牌干貝，因為多汁又好吃想回購，卻搜尋到業者說「堅持品質使用無泡水干貝原料製作」，看到又有點怕，並詢問「組合貝還是別買比較好嗎？」貼文一出引熱議。
山海樓「珍‧個人珍寶盒」套餐 【旅遊經 洪書瑱報導】
