過年期間,家家戶戶都會準備豐盛的菜餚來祭祖與圍爐,加上親友團聚宴飲,餐餐大魚大肉,難免會有吃不完的剩菜。剩餘菜餚多次進出冰箱、反覆加熱,容易走味變質,營養流失,讓「煮」婦們頗傷腦筋。本篇特邀飯店名廚發揮巧思,將年節常見剩菜改頭換面,重新打造成人見人愛的美味「天菜」。
清粥小菜是許多人的心頭好之一,大多數人在吃稀飯時,也常常會搭配豆腐乳、麵筋、鹹蛋等,還有一樣紅棕色、甜甜的配菜,但你知道這叫什麼嗎?近日就有網友發文提問,表示從小吃到大一直叫它「甜麵筋」,後來被路人大叔糾正後,才知道原來正確名稱是「豆棗」,也因此不由得好奇想知道,「想問問各位廢友都叫它什麼呢?有沒有你們家的專屬名字?」
【旅奇傳媒/編輯部報導】中華航空「皮卡丘彩繪機 CI」正式出廠亮相,這是台灣第一架寶可夢彩繪機,也是華航歷來色彩最繽紛的彩繪機,歷時21天完成全機彩繪,並推出專屬的寶可夢機上用品。華航特別安排9月30日飛航桃園-台北松山一日公益微旅行,10月2日首航台北松山-東京羽田,陪伴喜愛寶可夢的大朋友、小朋友飛翔世界。
國民小吃鹹水雞,清爽口感在夏天深受許多人喜歡,近日一名網友分享,在屏東買鹹水雞,老闆大方贈送滿滿的酸豆角當配料,引起網友熱議,不少北部人滿頭問號,不知道什麼是酸豆角,許多老饕則流口水直呼,酸豆角炒辣涮嘴好吃,而且老闆也太霸氣了,給超多直接覆蓋其他食材。
馬爾他唯一參加北京冬奧的滑雪女將斯皮泰里(Jenise Spiteri),因為酷愛豆沙包(在大陸也稱豆包)與芝麻球而在微博爆紅,她後來乾脆在微博開設帳號,名為「豆包姐JeniseSpiteri」。更厲害的是海外華人也認識這位「豆包姐」。
台灣人喜歡吃火鍋,特別是一到冬天火鍋店幾乎一位難求,有網友分享,他朋友點火鍋最愛吃豆皮,與服務人員溝通想將菜盤都換成豆皮,結果上菜時發現豆皮滿桌,連高麗菜也被換成豆皮了,貼文讓網友笑翻,許多愛吃豆皮的人敲碗想知道是哪家火鍋店。
台灣的蔬菜種類眾多,常見的有高麗菜、地瓜葉、空心菜等等,有網友分享媽媽教她做的「空心菜料理」,將豆皮撕開後和空心菜拌炒,古早味炒法讓許多老饕大讚,這樣的搭配非常美味「是媽媽的味道」。
壽司在台灣算是相當常見的日式料理之一,也擁有不少支持者。不過,有位網友認為,「豆皮壽司」是最無趣的壽司種類,不懂到點豆皮壽司的人在想什麼。對此說法,許多老饕紛紛打臉,更有人直言,買豆皮壽司才叫做不會後悔的選擇。
今年中秋節連假雖然受到疫情影響,烤肉地點受限,民眾多只能在家烤肉,但這畢竟是一年一度的時節,相關話題還是非常熱門。有網友好奇詢問,大家覺得哪個烤肉食材最雷?沒想到答案並不是吐司,而是常見的烤肉食材豆干,網友直呼,「永遠沒味道」。
李浩瑋以《Diamond In The Rough(未琢磨的鑽石)》專輯入圍,22歲的他,目前是城市科大流行音樂系大四學生,他於2018年加入形上娛樂,參與各式大小的演出,去年4月正式出道發行首張個人專輯。他同時也身兼FORMOZA樂團、MONO樂團 (現名:火箭貓)的主唱。