炒空心菜是餐桌上的常見菜色，簡單又平價的蔬菜，卻有助降血糖、血壓、紓解便秘。不過在家中料理時，總覺得炒出來的空心菜不夠鮮綠，炒一炒就發黑，吃起來也總覺得少了哪個味道。農糧署分享炒空心菜的秘訣，原來換個鍋子可能有幫助！
沒有蔬果知識也不可以色色！1名網友日前發現買來的空心菜菜梗中充滿「白色汁液」，問說還可以吃嗎？其他網友則說那是水耕空心菜，屬正常現象，有這樣汁液通常較好吃；但中空的菜梗內塞滿白汁卻讓1名女網友想歪，留言直接說「中出空心菜」，讓大量網友看傻說「什麼腦袋」、「學壞了」。
台灣的蔬菜種類眾多，常見的有高麗菜、地瓜葉、空心菜等等，有網友分享媽媽教她做的「空心菜料理」，將豆皮撕開後和空心菜拌炒，古早味炒法讓許多老饕大讚，這樣的搭配非常美味「是媽媽的味道」。
嘉義縣新港鄉種的空心菜占全台8成，2日大雨，新港鄉日累積雨量高達300毫米，4日雖然水已退，但溫室土地難乾，近期無法翻土復種，預告未來2到3周空心菜會大缺；而高雄內門今年龍眼開花不錯，原本預計可豐收，也遇上豪雨而裂果崩壞，農民欲哭無淚。
嘉義縣新港鄉種植的空心菜約佔全台8成，日前西南氣流大雨，新港鄉日累積雨量高達300毫米，連相對地勢高大量種植空心菜的古民村、中庄都淹水，部分溫室也進水，4日雖然水已退，但溫室土地難乾，至少要1周後才能翻土復種，讓農民大嘆「想砍掉重練也難」，也預言未來2到3周空心菜量會大缺。
嘉義縣新港鄉種植的空心菜產量約佔全台8成，今年因疫情關係市場價格波動大，農民心情彷彿在坐雲霄飛車，青農洪連懋說，疫情爆發後全台停課加上不少餐廳休業，菜價應聲下跌，5底後開始下雨，端午節前上品每公斤上看80元，但端午節休市後菜銷不出去價格又下跌，加上北農爆發群聚感染，都影響價格，目前每公斤上品價約40元，仍有獲利。
