「梅居」沒有梅花，卻有長得極好的山櫻花和草山橘，很難想像，半世紀前這裡還是一片山坡柑橘園。當年，住在山腳下的石居伯夫婦，以陋車和徒步上山照護果園，曾歷經風光的草山桶柑外銷全盛期，後因故休耕20年。第二代接手後，為實現父母心願，耗費15年買地、換地、整地，在泥濘山路中開出平坦開闊的道路，打造一座與昆蟲、植物和諧共融的自然教室。
過年期間，家家戶戶都會準備豐盛的菜餚來祭祖與圍爐，加上親友團聚宴飲，餐餐大魚大肉，難免會有吃不完的剩菜。剩餘菜餚多次進出冰箱、反覆加熱，容易走味變質，營養流失，讓「煮」婦們頗傷腦筋。本篇特邀飯店名廚發揮巧思，將年節常見剩菜改頭換面，重新打造成人見人愛的美味「天菜」。
近日因蛋價不斷上漲，傳出學校營養午餐吃不到雞蛋，中華民國餐盒同業公會理事長陳明信14日表示，雞蛋是學生很愛的料理，不可能讓學生吃不到蛋，每月仍會安排5至6次蛋料理，但他也坦言，因為蛋價飆漲，全蛋料理幾乎都取消，改搭配當季時蔬入菜的蛋料理，可減少25％的蛋用量。
YouTube頻道《木曜4超玩》27日播出第二屆「一日料理大賽」，繼去年第一屆創下300多萬觀看成績後，今年盛大舉辦第二屆，卡司大升級，由邰智源擔任總評審，呱吉、大蛇丸、胡椒等美食YouTuber以及型男主廚郭主義擔任專業評審，並特別邀請YouTube界2大名廚Fred、RICO和3位業界廚師擔任「最強廚助」，增添料理大賽可看性及專業度，打造專屬於YouTube界的廚藝擂台。「國民老婆」泱泱打敗了第一屆冠軍KID，讓擔任評審的邰哥讚譽有加，驚喜直呼「可以嫁了！」
越簡單的料理越需要功夫，蛋炒飯能炒的粒粒分明就已經接近成功，就有一家夜市鐵板蛋炒飯，在滾燙的鐵板上一次炒著多人份的炒飯，讓網友看得食指大動，直到老闆加入傳說中的「三色豆」後，不少人秒變臉，直說「這不是台灣美食」。
鼎泰豐是世界知名的臺灣美食，不只在臺灣深受歡迎，也揚名海外，成為許多外國人最喜歡的臺灣餐廳之一。凡舉小籠包、紅油抄手、燒賣、排骨蛋炒飯等等，都是讓人印象深刻的料理，獨特的好味道也讓鼎泰豐長年在餐飲市場稱霸。在《網路溫度計》的中式連鎖餐廳網路口碑排行榜中，鼎泰豐就位居第1名的高位，網路聲量也遠遠超越其他品牌。
【旅奇傳媒/記者-王政】長久以來，美食便是認識一個地方的最好方法，透過味蕾認識產地，不僅能讓旅人與當地進行深度的連結，更能深深烙印在腦海中。為此，台灣休閒農業發展協會致力推廣農村廚房的概念，用在地食材所烹調的美食來吸引旅客走訪當地，享受真正從產地到餐桌的旅遊樂趣。
用外送平台點餐現在是相當普及，不過也鬧出不少笑話，有網友和同事一起叫了日本料理，沒想到一打開壽司上的魚蛋卻消失了，讓他的同事怒嗆要投訴，不過真相曝光讓大家都笑翻，原來2片魚蛋沒被偷吃，是黏在透明的餐盒蓋上了。
台灣從過年前就開始鬧蛋荒，尤其北部超市量販店貨架上總是「空無一蛋」，儘管春節過後已經陸續開始買得到，但全台每天仍缺蛋量恐仍上看200萬顆，專家提醒，從營養角度來看，蛋並非無可取代，根本不須四處搶蛋。
一名南韓網美「BBI Ari」憑火辣身材擁有25萬訂閱數，她去(2021)年8月在YouTube頻道《窺視BBI Ari》上傳一段「醬油炒蛋飯」的影片，沒想到流傳僅8個月，其點閱率卻超越南韓名廚白鍾元（《白鍾元的菜譜》，訂閱數528萬）教炒飯的影片，引發南韓網友熱烈討論：「是不是有奶就給推？」。
