女性容易缺鐵，2017~2020年國民營養健康狀況變遷調查成果報告也指出，台灣女生1~44歲的鐵攝取都不夠，而且以13~15歲最低。對此營養師程涵宇列出了補鐵食物清單Top12，沒想到眾人以為含鐵量超高的櫻桃竟不在榜上，豬肝也沒有排進前5名。
「慢性發炎」近年來受到高度關注，許多慢性病、重大疾病或莫名疼痛不適都被認為可能和慢性發炎有關。一般用作血液疾病檢查的「鐵蛋白指數」被發現和發炎反應有關，可做為慢性發炎的評估指標之一。鐵蛋白過高和食物攝取有關嗎？如何吃才能避免過量，有助降低發炎反應嗎？
衛生福利部公布「國人膳食營養素參考攝取量」中指出，成人每日建議攝取鐵質分別是：男性10毫克（mg），女性15毫克（mg）。有人認為多吃牛肉不但可以補充蛋白質，還能補血，不過，近日營養師高敏敏公布「含鐵肉類排行榜」，前三名分別為豬血、西施舌、鴨血，牛肉竟排行倒數！
小雪經常覺得頭昏眼花，有時還會感到有氣無力，參加公司健檢時接到檢查報告，醫師告訴她，原來她有輕微貧血，才會容易感到頭昏，尤其是月經來潮後可能會比較明顯。醫師建議她先從食物中攝取鐵質，看看有沒有改善，倘若症狀還是持續，缺鐵性貧血的數值也沒有改善，再考慮是否補充鐵劑，小雪很疑惑：「貧血為什麼不用補充鐵劑，從食物中攝取來得及改善貧血嗎？」
