為理解攝取大量的類黃酮素是否會降低罹患糖尿病的風險，以及體脂肪在其中扮演何種角色；澳洲伊迪斯科文大學(Edith Cowan University)組成的研究團隊，針對近5.5萬名參與者進行逾20年的追蹤研究。結果發現，相較於類黃酮素攝取最少的參與者，食用最多類黃酮素的參與者不但體脂肪降低了1.52公斤，罹患第2型糖尿病的風險也下降19%。
為了解類黃酮能否提高帕金森氏症患者的生存率，賓州與哈佛大學研究團隊針對逾1,200名患者，展開超過30年的追蹤研究。結果發現，相較於每天類黃酮攝取量最少的參與者，每天類黃酮攝取量最高的帕金森氏症患者，存活率提高70%。其中，攝取最多花青素或黃烷醇的帕金森氏患者，生存率分別提高66%與69%。換言之，多攝取紅酒、漿果類、蘋果、茶、紅酒，有助於降低巴金森氏症患者的死亡率。
大蒜是不少料理當中的靈魂角色，相信也有不少民眾聽說過吃大蒜有益身體健康，或者吃大蒜配香腸，除了對味也更對健康有利。嫚嫚營養師指出，大蒜確實對身體健康很有幫助，不過對身體的刺激也不小，提醒民眾適度攝取，對健康更加有利。
你經常覺得壓力很大嗎？壓力似乎已成為現代人日常生活的一部分，當壓力大時，會加速心率、血壓，造成血管內皮損傷，恐危害心血管，不過近期一項研究發現，當精神壓力大時，喝濃度高的可可有助保護心血管。
