隨著秋意漸濃，正是大啖鮮甜蟹肉的絕佳時刻，藏壽司11月4日至11月10日精心推出「美味道蟹祭」，包含6款澎湃的海鮮壽司，其中包含饕客們最愛的豪華組合「奢華三鮮(蟹-貝-鮭) 」，以及嚴選松葉蟹肉搭配鮭魚卵、小貝柱、生鮭魚的「蟹肉軍艦三重奏」與外皮酥脆的「白身魚香味揚」。
蟹肉是火鍋料的常客，但市售的蟹肉棒上的塑膠套是否要拆除，一直是不少民眾的困惑，衛福部食藥署在其臉書粉專表示，由於塑膠套不適合長時間的高溫烹煮，為了健康，民眾應先拆除蟹肉棒的塑膠套，再放入火鍋中烹煮，才是最安全的做法。
300元的涼麵太貴嗎？有名女子這2天都在臉書分享自己做的涼麵，由於此涼麵內容物有紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、玉米粒、泡菜、切片滷蛋，以及蟹肉棒只賣300元；網友一見照片狂砲轟原PO，認為「這是賣金字塔尖端客人嗎」、「300越南盾」，不過另外有網友幫原PO緩頰，認為「蟹肉棒是活體帝王蟹」可以接受。
寒舍食譜推平日午間港點吃到飽，(左圖)寒舍蝦餃皇；(右上)台北寒舍艾美寒舍食譜廳景照；(右下)蠔汁鳳爪皇
火鍋愛好者站出來！說到火鍋配料怎麼可以少了經典的蟹肉棒呢！但是蟹肉棒的處理方式也引起了不少爭議，有人認為食物外層的蟹肉棒是塑膠，應要先抽掉在煮沸；但也有人認為，那是可以下鍋煮沸的材質，對此國內毒物權威、長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海也出面揭開背後真相。
冬天吃火鍋，人生一大享受，但在處理蟹肉棒時，要連同塑膠膜一起丟至鍋中？還是先取出塑膠膜？國內毒物權威、長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，很難知道塑膠膜材質是否能耐高溫，建議去膜之後，再放至沸湯中。
米其林一星「雅閣」中餐廳推出秋日蟹宴大閘蟹美饌(圖：台北文華東方提供)
【旅奇傳媒/編輯部報導】秋風起，蟹腳癢，品蟹正是好時節！秋蟹饕客們，準備好荷包吧，五倍券快快用起來！
火鍋料中常見的蟹肉棒，包裹在外面那層薄薄的塑膠套，到底可不可以煮？許多人認為，塑膠套是耐熱材質，一起下鍋煮，蟹肉棒才不會散開，不過食藥署表示，多數人都做錯，甚至有人會連塑膠套一起吃掉，令人意外，其實料理前拆掉塑膠套才是最保險的做法。
濕冷的天氣許多人選擇待在家圍爐煮火鍋，但火鍋剩下的蟹肉棒該如何處理呢？日前愛珠私房菜就分享了「蟹肉棒玉子燒」的創意料理，利用一雙筷子就能翻動出完美的玉子燒形狀，是個輕鬆上手的料理。
