位於士林的台北表演藝術中心(簡稱北藝中心、TPAC)已於2022年3月11日開始試營運至5月15日，為期2個月的試營運時間，場館規劃全台唯一獨立參觀路線「參觀迴路」，讓未觀賞表演的民眾也可以參觀建築與窺探表演幕後工作。北藝中心也預計將於2022年7月或8月正式開幕。
法國鮮肉網紅闈鴻在2021年來台實習，回國後將台灣美食推廣給身邊的好友，近日他拍片分享法國人吃皮蛋豆腐的反應，只見大家看到這道菜的外觀都超驚訝，試吃後發現「皮蛋沒想像中難吃」，但仍有人不愛皮蛋特殊的口感。不少台灣網友看完超驚訝，沒想到法國人可接受皮蛋，因為很多台灣人不敢吃。
皮蛋豆腐是不少民眾餐桌上的常見菜色，也是許多店家的熱門小吃，不過日前就有一名女網友將皮蛋煮湯，竟意外獲得老饕好評，大讚這道料理是前往港式餐廳必點的名菜。
夏天的皮蛋豆腐、冬天吃火鍋的凍豆腐，以及酸辣湯裡的板豆腐，豆製品是台灣很重要的飲食文化（臭豆腐、麻辣豆腐），不同豆製品差在哪呢？讓營養師帶你來看看！
《時代雜誌》（Time）公布2021年世界最佳景點，包括台北表演藝術中心、國家攝影文化中心，以及希爾頓集團系列的台北時代寓所、陽明山國家公園都入選。
皮蛋身世曝光！農委會在臉書發文表示，皮蛋是利用鹼性物質滲入使蛋白凝膠化製成的，並不是馬尿做的，引起網友熱議，而立委賴品妤則留言分享皮蛋吃法，意外讓網友戰成一團，有些人誇她內行懂吃，但也很多人無法接受攪和在一起的吃法，直呼這根本是邪魔歪道。
皮蛋做涼拌或是熱食都十分適合，餐桌上的皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥，都是常見的美食名單，但皮蛋炒地瓜葉你吃過嗎？YouTuber簡單哥以把所有複雜的料理簡單化，做為頻道宗旨，分享適合中年長者的蔬菜料理，口感特別又富含營養價值，十分適合作為一道家常菜。
皮蛋料理方式多元，最常見且簡易的就是皮蛋豆腐，不過也有人因為它的獨特味道避之唯恐不及，外媒甚至將其評為是最噁心的食物之一。不過日前就有網友好奇，「皮蛋要怎麼吃才專業？」貼文一出隨即掀起熱議，更釣出老饕分享獨門吃法，將皮蛋變成「台式海膽丼」。
