為了健康或減肥、健身，許多人會選擇喝牛奶、豆奶、燕麥奶等飲品補充營養，不過同樣都是「奶」，三者從營養學上來看可不一樣，簡鈺樺營養師指出不同之處，建議民眾在挑選時可多注意細節，更有助身體健康。
農曆7月鬼門開，民間信仰家庭多會在中元節進行祭祀，營養師提醒民眾，普渡常見的零食多藏熱量陷阱，避免高糖、高油，慎選以保持健康。天氣熱的環境下，熟食也要注意腐敗，豆製品、海鮮類最容易變質，拜過的食物最好當餐或隔餐吃掉，以免身體不適。
夏天的皮蛋豆腐、冬天吃火鍋的凍豆腐，以及酸辣湯裡的板豆腐，豆製品是台灣很重要的飲食文化（臭豆腐、麻辣豆腐），不同豆製品差在哪呢？讓營養師帶你來看看！
藝人林鳳英轉換跑道做生意，手上擁有TiTi 跟 Chez maman兩個自創品牌的她，每年有3分1的時間居住在比利時相夫教子，卻依然可以突破5000萬以上的銷售業績，她說，疫情期間新事業養生豆奶跟即時料理包，正在走網路預購，沒想到廣受網紅族青睞，訂單天天爆量，每天都忙著跟工廠確認6月出貨進度。
無論是預防骨質疏鬆或停經症候群，大豆異黃酮的功效尚未十分確立，但依然還是有研究做出了有效的結論，但攝取豆製品幾乎沒有效果，豆製品中不也含有大豆異黃酮嗎？為什麼攝取豆製品沒有功效呢？
將鴨胸肉以香料醃漬風乾後，搭配紅艷艷的樹莓，放在條狀薄片脆餅上當開胃的Amuse Buche逗嘴小食，並另用了發酵樹莓萃取的汁液做氣泡飲讓客人Paring享用。將油脂豐厚的法國圓鱈？上味噌烤過，再灑了用黃豆粉和蒜片自製的「豆酥」提味，吃食可再沖淋豆漿作的魚高湯，這道以3種豆製品組合的「法菜版豆酥鱈魚」，不只形色雅致，味道也很迷人…。
