地瓜葉便宜又好吃，是許多民眾家中常見的菜餚之一。一名網友近日在臉書詢問，家裡自種地瓜葉，但他只會一般煮法，想知道地瓜葉還有什麼其他料理方式？貼文一出引起網友熱烈討論，有網友貼出一罐豆豉醬的照片表示，「加下去炒，很好吃」。
皮蛋做涼拌或是熱食都十分適合，餐桌上的皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥，都是常見的美食名單，但皮蛋炒地瓜葉你吃過嗎？YouTuber簡單哥以把所有複雜的料理簡單化，做為頻道宗旨，分享適合中年長者的蔬菜料理，口感特別又富含營養價值，十分適合作為一道家常菜。
皮蛋料理方式多元，最常見且簡易的就是皮蛋豆腐，不過也有人因為它的獨特味道避之唯恐不及，外媒甚至將其評為是最噁心的食物之一。不過日前就有網友好奇，「皮蛋要怎麼吃才專業？」貼文一出隨即掀起熱議，更釣出老饕分享獨門吃法，將皮蛋變成「台式海膽丼」。
